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11.4 Turbo Gril et Vapeur
Intense successivement
Lorsque vous combinez les fonctions,
vous pouvez cuire de la viande, des
légumes et des accompagnements les
uns après les autres. Tous les plats sont
prêts à être servis en même temps.
• Pour rôtir d'abord les aliments, utilisez
la fonction : Turbo Gril.
• Placez les légumes et
accompagnements préparés dans un
récipient adapté à la cuisson au four
puis enfournez-les avec la viande.
Plat
Rôti de
bœuf 1 kg
Choux de
Bruxelles,
polenta
Rôti de
porc 1 kg,
Pommes
de terre,
légumes,
sauce
Rôti de
veau 1 kg,
Riz, légu-
mes
11.5 Vapeur Combinée
Plat
Crèmes / Flans en ra-
1)
mequins
Œufs cocotte
1)
Terrines
Filet de poisson fin
Turbo Gril(première étape : cuisez
la viande)
Tempéra-
Durée
ture (°C)
(min)
180
60 - 70
180
60 - 70
180
50 - 60
Température (°C)
90
90 - 110
1)
90
85
• Laissez le four refroidir à une
température d'environ 80 °C. Pour
faire refroidir l'appareil plus
rapidement, entrouvrez la porte du
four à la première position pendant
environ 15 minutes.
• Démarrez la fonction : Vapeur Intense.
Faites tout cuire en même temps
jusqu'à ce que les aliments soient
prêts.
Vapeur Intense(seconde étape :
ajoutez les légumes)
Positions
Tempéra-
des grilles
ture (°C)
viande : 1
99
viande : 1
99
viande : 1
99
Durée (min)
35 - 45
15 - 30
40 - 50
15 - 25
Durée
Positions
(min)
des grilles
40 - 50
viande : 1
légumes : 3
30 - 40
viande : 1
légumes : 3
30 - 40
viande : 1
légumes : 3
Positions des grilles
2
2
2
2
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