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Reibekuchen (4 Portionen)
10 große Kartoffen
4 große Zwiebeln
2 EL Mehl
4 große Eier
Salz und Pfeffer
Apfelkompott
Öl zum Backen
Verarbeiten Sie die Kartoffen mit der groben Raspeltrommel (7) und die Zwiebeln mit der feinen
Schneidtrommel (5). Vermengen Sie die Masse mit den geschlagenen Eiern und dem Mehl.
Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack ab. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und
geben Sie von dem Kartoffelbrei 10cm große und nicht zu dicke Kleckse hinein. Backen Sie die
Reibekuchen von beiden Seiten goldbraun. Servieren Sie die Reibekuchen mit Apfelkompott. Guten
Appetit!
Kirsch-Sahne-Quark mit Schokoladenraspel (6 Portionen)
500g Quark
2 Becher Sahne (400ml)
2 Tafeln Schokolade, gekühlt (Vollmilch oder Zartbitter)
1 Glas Schattenmorellen (entsteint)
Zucker
Raspeln Sie die gekühlte Schokolade mit der groben Raspeltrommel (7). Schlagen Sie die Sahne
steif, nach Geschmack mit Zucker. Rühren Sie den Quark glatt und heben Sie Sahne,
Schokoladenraspel und Kirschen unter. Guten Appetit!
Elektrische Gemüseraspel SGR 150 B1
Deutsch - 33
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