Grilles De Four; Grille De Four Profil Bas; Sonde; Bas Du Four - Cafe CGY366 Manuel D'utilisation

Cuisinières au gaz professionnelles
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Entretien et nettoyage

GRILLES DE FOUR

Périodiquement, les grilles du four devront être lubrifiées à
l'aide du lubrifiant au graphite livré avec votre cuisinière. Pour
commander une graisse Graphite supplémentaire, appelez
notre centre de pièces au 800.561.3344 et mentionnez la
référence WB02T10303.
1. Retirez la grille du four. Voir la section Grilles de four à
extension partielle.
2. Dépliez totalement la grille sur la table ou le plan de travail.
Nous vous recommandons de placer du papier journal
sous la grille pour faciliter le nettoyage.
3. Si vous constatez la
présence de résidus sur
les barres coulissantes,
éliminez-les à l'aide
d'une serviette en
papier. REMARQUE :
Tout lubrifiant graphite
essuyé doit être
réappliqué.
4. Secouez le lubrifiant
graphite avant de l'ouvrir. En commençant par le mécanisme
coulissant gauche de la grille, appliquez quatre (4) goutelettes
de lubrifiant sur les deux (2) chenilles du mécanisme
coulissant à proximité des porte-roulements.

GRILLE DE FOUR PROFIL BAS

Vous pouvez nettoyer la grille à profil bas à l'aide d'un
nettoyant abrasif doux. Après le nettoyage, rincez la grille à
l'eau claire et asséchez avec un chiffon propre.
Périodiquement, et après les cycles de nettoyage, une
lubrification de la grille profil bas peut s'avérer nécessaire pour
faciliter son glissement. Essuyez les bords ou les supports de
la grille avec le lubrifiant au graphite livré avec votre cuisinière
ou avec de l'huile végétale.

SONDE

Laissez la sonde de température refroidir avant de procéder au
nettoyage.
Il est recommandé de nettoyer la sonde au savon et à l'eau à
la main.
Ne plongez pas la sonde de température dans l'eau.
Ne rangez pas la sonde de température dans le four.
49-2000659 Rev. 2
Côté droit
5. Faites de même
pour le mécanisme
coulissant droit.
6. Ouvrez et fermez
la grille plusieurs
fois pour étaler le
lubrifiant.
Côté droit de la
7. Replacez le
grille vers le haut
bouchon du
lubrifiant et
secouez-le à nouveau. Retournez la grille et répétez les
étapes 3, 4, 5 et 6.
8. Fermez la grille, placez la grille avec le côté droit à la
verticale et introduisez-la dans le four. Voir la section Grilles
de four à extension partielle.
9. Répétez les étapes ci-dessus pour chaque grille.
REMARQUE : N'utilisez pas pulvérisateur pour huiles de
cuisson ou tout autre aérosol de lubrifiant sur les glissières.
Pour commander du lubrifiant au graphie supplémentaire,
contactez notre Centre de pièces national au 800.626.2002 et
mentionnez le numéro de pièce WB02T10303.

BAS DU FOUR

Le bas du four est doté d'un fini en porcelaine émaillée.
Pour faciliter le nettoyage, protégez le bas du four contre les
débordements excessifs. Vous pouvez utiliser une feuille ou
une plaque en aluminium pour recueillir les débordements
en la plaçant sur la grille en dessous de celle sur laquelle
vous cuisez. Cela est particulièrement important lorsque vous
cuisez une tarte aux fruits ou d'autres aliments très acides.
Les garnitures de fruits ou d'autres aliments très acides
(tels que tomates, choucroute et sauces avec vinaigre ou
jus de citron) peuvent causer une corrosion par piquage qui
endommage la surface en porcelaine, et ces débordements
doivent être nettoyés immédiatement.
Ne recouvrez jamais complètement une grille avec du papier
aluminium. Cela va gêner la circulation de la chaleur et
produira une cuisson médiocre.
Pour nettoyer les débordements, utilisez de l'eau savonneuse,
un nettoyant abrasif ou un tampon à récurer rempli de savon.
Rincez bien pour retirer le savon avant l'autonettoyage.
Côté droit
de la grille
vers le
haut
Côté
gauche
29

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