Table des Matières
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Utilisant la cuisinière
MODES DE CUISSON DE PRÉCISION (suite)
Sonde
Cuisson, la cuisson par convection et le rôtissage par convection
AVERTISSEMENT
La consommation d'aliments insuffisamment cuits pose un risque de maladies d'origine
alimentaire. Utilisez la sonde selon les instructions suivantes pour faire en sorte que toutes les parties des
aliments atteignent les températures sécuritaires de cuisson minimales. On peut trouver des recommandations de
températures sécuritaires de cuisson minimales sur les sites foodsafety.gov ou IsItDoneYet.gov.
ATTENTION
Utilisez des gants pour introduire ou retirer
la sonde du four chaud. Les zones autour de l'entrée de la
sonde peuvent être brûlantes.
La température interne de l'aliment est fréquemment utilisée
comme indicateur de cuisson adéquate, en particulier pour les
rôtis et la volaille. La sonde mesure la température interne des
aliments et éteint le four lorsque celui-ci atteint la température
programmée.
Après la cuisson, vérifiez toujours la température en plusieurs
points de l'aliment à l'aide d'un thermomètre pour aliments
afin de vous assurer que toutes ses parties ont atteint la
température interne minimale sécuritaire pour cet aliment.
Vous pouvez utiliser la sonde avec les modes BAKE, CONV
BAKE et CONV ROAST.
Comment régler le four pour la sonde de température
1. Introduisez la pointe de la sonde dans la partie la plus
épaisse de la viande.
2. Placez le plateau sur la position souhaitée.
3. Réglez les commandes du four. Tournez le bouton de
selection sur CONV BAKE (Cuisson par convection),
CONV ROAST (Rôtissage par convection) ou BAKE
(Cuisson). Tournez le bouton Température sur la
température souhaitée en incréments de 25°F (4°C), de
175°F (80°C) à 550°F (290°C). Faites au besoin préchauffer
le four.
4. U tilisez des poignées pour placer les plats dans le four
chaud. Insérez la fiche dans la prise et assurez-vous de
l'avoir introduite entièrement. Fermez la porte du four.
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OVEN LIGHT
Sélection des
modes du four
(extérieur)
Bouton des
températures du
four (intérieur)
5. Tournez le mini-bouton pour trouver la température
Les mots « SET PROBE » (régler la sonde) vont clignoter
sur l'écran jusqu'à la sélection de la température. Si aucune
température n'est préréglée, la sonde fonctionnera sur 100°F
(38°C) par défaut.
La température interne des aliments peut être réglée sur un
minimum de 100°F (38°C) et jusqu'à un maximum de 200°F
(76°C) .
6. Lorsque les aliments atteignent la température interne
Pour modifier la température interne qui a été réglée à tout
moment pendant la cuisson, poussez le mini-bouton et tournez
pour régler la température. Pressez le mini-bouton pour
sélectionner.
Connecteur
de la sonde
Mini-bouton
PUSH TO
SELECT
Oven
START/OFF
interne désirée pour l'aliment. Pressez le mini-bouton pour
sélectionner cette température.
définie, l'écran émettra un bip et four s'éteindra (OFF).
Pour arrêter le bip de rappel, tournez le bouton de sélection
de mode et le bouton Température sur OFF. Utilisez les
poignées pour retirer la sonde de la prise de sortie du four.
Connec-
teur de la
sonde
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