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Utilisant la cuisinière
MODES DU FOUR (suite)
Cuisson Par Convection
Ce mode utilise une circulation d'air précise pour
améliorer l'uniformité de la cuisson, le brunissement des
aliments et/ou réduire le temps de cuisson.
REMARQUE : Le ventilateur de convection s'éteint lorsque la
porte du four est ouverte.
Cuisson par convection (Conv Bake)
Le mode de cuisson par convection sur plusieurs grilles (Convection Bake Multi Rack) est destiné à une cuisson simultanée sur
plusieurs grilles. Ce mode utilise une technologie européenne de circulation d'air précise pour améliorer l'uniformité de la cuisson.
Votre four est équipé de la fonction de conversion de recette automatique (Auto Recipe Conversion) de sorte qu'il n'est pas néces-
saire de régler la température lorsque vous utilisez ce mode. Préchauffez toujours le four lorsque vous utilisez ce mode. Les temps
de cuisson peuvent légèrement se prolonger avec plusieurs grilles comparativement à une seule grille.
Comment régler le four pour une cuisson par convection sur plusieurs grilles
1. Tournez le bouton de sélection de mode du four sur CONV
BAKE..
2. À l'aide du bouton des températures, réglez la température
désirée par blocs de 25 °F de 175 °F à 550 °F.
3. U ne fois le mode de convection et la température
sélectionnés, pressez le bouton START/OFF pour allumer le
four (ON).
Le four commencera alors à préchauffer. L'affichage de la
température commencera à 100°F.
Vous entendrez une tonalité lorsque le four sera préchauffé
et les aliments pourront être placés dans le four.
TYPE D'ALIMENT
Gâteaux étagés sur plusieurs
grilles
Biscuits, petits gâteaux secs,
scones, muffins sur plusieurs
grilles
Pizzas sur plusieurs grilles
Produits à base de pommes
de terre, poulet, croquettes,
hors-d'œuvre sur plusieurs
grilles
20
OVEN LIGHT
Sélection de
mode du four
(Extérieur)
Manette de
température du
four (Intérieur)
POSITIONS
POSITIONS DE
DE GRILLE
GRILLE RECOM-
RECOMMANDÉES
MANDÉES - FOUR
- FOUR GAUCHE
OU FOUR DROIT
(modèles 48 po
(modèles 48 po seu-
seulement)
lement)
-
2 et 4
2 et 4
2 et 3
1, 3, et 5
-
2 et 4
2 et 3
2 et 4
PUSH TO
SELECT
Oven
START/OFF
4. Pressez le bouton START/OFF pour éteindre le four (OFF)
une fois la cuisson par convection terminée.
Utilisez la sonde à température lorsque la température interne
est élevée. Voir la section Insertion correcte de la sonde.
Pour les meilleurs résultats lorsque vous cuisez un gâteau
à 4 étages, placez quatre moules en utilisant les grilles 2 et
4. Positionnez les moules de façon qu'aucun ne se trouve
directement au-dessus d'un autre, comme illustré ci-dessus.
Voyez la section sur les grilles de four pour savoir comment
les utiliser, les retirer et les remettre en place.
Les suggestions de position des grilles sont à titre
d'indication seulement. Faites votre propre expérience de
ces positions en fonction d'aliments particuliers et de vos
préférences.
Bouton
Start/Off
5
4
3
2
1
49-2000659 Rev. 2
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