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Conseils relatifs au grillage
Bœuf
• Vous devez toujours laisser les steaks et les côtelettes
reposer cinq minutes avant de les couper et les manger.
Ceci permet à la chaleur d'être distribuée uniformément à
travers la nourriture et crée une viande plus tendre et plus
juteuse.
• Les pièces de viande de plus de deux pouces d'épaisseur
doivent être sorties du réfrigérateur 30 minutes avant la
cuisson. Ceci permettra de les cuire plus vite et de façon
plus uniforme, et il y aura moins de fumée pendant le
grillage. Veuillez noter que les temps de cuisson seront
probablement plus courts que les temps indiqués dans le
tableau de cuisson au grill.
• Pour les steaks ou côtelettes non désossés qui ont été
préparés à la française (toute la viande a été enlevée autour
de l'os), enveloppez les sections exposées de l'os dans un
papier d'aluminium pour réduire le brûlage.
Fruits de mer
• Lorsque vous grillez un poisson avec sa peau, utilisez
toujours le réglage de grillage Lo (Bas) et grillez toujours le
côté de la peau en dernier.
• Il est préférable de consommer les fruits de mer
immédiatement après leur cuisson. Laisser reposer les fruits
de mer après leur cuisson peut les rendre secs.
• Il est conseillé de huiler légèrement la lèchefrite avant la
cuisson afin que la nourriture ne colle pas, en particulier
lorsque vous cuisinez du poisson et des fruits de mer. Vous
pouvez utiliser aussi une légère couche de vaporisateur
antiadhésif.
Légumes
• Enduisez les légumes d'une légère couche d'huile avant de
les cuire pour améliorer leur brunissement.
Réchaud / Garder au chaud
Cette fonction maintiendra la température du four à 170 °F. La
fonction Réchaud gardera le plat cuisiné chaud pour le servir
jusqu'à trois heures après sa cuisson. La fonction de réchaud
peut être utilisée sans aucune autre opération de cuisson.
La fonction de réchaud peut être utilisée après la fin de
la cuisson en utilisant la cuisson minutée ou la cuisson
minutée différée (Modèle LREL6325*).
Réglage de la fonction de réchaud (Modèles LREL6323* /
LREL6321*)
1
Appuyez une fois sur Warm (réchaud) ou Air fry/Warm
(cuisson Air Fry/réchaud) pour le modèle LREL6321* et
deux fois pour le modèle LREL6323*.
2
Appuyez sur Start (démarrer).
3
Appuyez sur Clear/Off (annuler/éteindre) en tout temps
pour annuler la fonction.
FONCTIONNEMENT
Réglage de la fonctionnalité de réchaud après la
fonctionnalité Timed Cook (cuisson minutée) (Modèle
LREL6325*)
1
Sélectionnez la fonctionnalité de cuisson.
2
Entrez la température du four à l'aide des touches
numériques ou des touches +/-.
3
Appuyez sur Cook Time (cuisson minutée) et entrez le
temps de cuisson à l'aide des touches numériques.
4
Appuyez sur Warm (réchaud) ou Keep Warm (garder au
chaud).
5
Appuyez sur Start (démarrer).
6
Lorsque la cuisson est terminée, appuyez sur Clear/Off
(annuler/éteindre) pour annuler la fonction de réchaud.
REMARQUE
• La fonction de réchaud est conçue pour maintenir la
chaleur des aliments cuits. Ne l'utilisez pas pour laisser
refroidir les aliments.
• Il est normal que le ventilateur fonctionne quand la
fonction de réchaud est activée.
Proof (Levage du pain) (Seulement
Modèle LREL6325*)
Cette fonctionnalité n'est pas disponible pour les modèles
LREL6323*/LREL6321*.
Cette fonction garde le four chaud pour faire lever les produits
à base de levain avant la cuisson.
Pour obtenir des résultats optimaux lors du levage, recouvrez
les aliments d'une feuille d'aluminium.
Réglage de la fonction Levage du pain
1
Utilisez la position 2 ou 3 de la grille pour le levage du
pain.
2
Appuyez sur la touche PROOF, jusqu'à ce que PROOF
s'affiche.
3
Appuyez sur START.
4
Appuyez sur Clear/Off quand le levage du pain est
terminé.
REMARQUE
• Pour éviter de réduire la température du four et de
prolonger le temps de levage, n'ouvrez pas la porte du
four sans raison. Ne tardez pas à vérifier les produits
panifiés pour éviter un excès de levage.
• N'utilisez pas le mode de levage pour réchauffer de la
nourriture ou la garder chaude. La température de levage
du four n'est pas suffisamment chaude pour garder les
aliments à des températures sécuritaires. Utilisez la
fonction Réchaud pour garder les aliments chauds. Le
levage du pain ne fonctionne pas quand la température
du four dépasse les 125 °F. L'affichage indique Hot.
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