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Stockage des denrées
Bien ranger les aliments
Ne conservez que des produits embal-
lés ou bien recouverts. Vous éviterez
ainsi que les odeurs ne se mélangent,
que les aliments ne se dessèchent ou
que les bactéries éventuellement pré-
sentes ne se transmettent d'un aliment
à l'autre.
Un réglage correct de la température et
une bonne hygiène permettent de retar-
der la prolifération de bactéries comme
les salmonelles.
Fruits et légumes
Les fruits et légumes peuvent être
conservés sans emballage dans les
bacs qui leur sont réservés. Cela dit, il
faut savoir que la plupart des légumes
dégagent un gaz naturel qui accélère
le processus de vieillissement. Certai-
nes variétés de fruits et de légumes
réagissent particulièrement fort à ce
gaz. C'est pourquoi tous les fruits et lé-
gumes ne doivent pas être conservés
ensemble dans le même bac.
Quelques exemples de fruits qui dé-
gagent beaucoup de gaz:
Pommes, abricots, poires, nectarines,
pêches, prunes, avocats et figues.
Exemples de fruits et légumes parti-
culièrement sensibles au gaz des au-
tres fruits et légumes:
Kiwis, brocolis, choux-fleurs, choux de
Bruxelles, mangues, melons, pommes,
abricots, concombres, tomates, poires,
nectarines et pêches.
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Astuces pour économiser
l'énergie
– Les ouvertures fréquentes et prolon-
gées du frigo provoquent une aug-
mentation de la température dans
l'appareil. Le système de refroidisse-
ment doit alors fonctionner plus long-
temps pour pouvoir maintenir la tem-
pérature adéquate dans l'appareil.
N'ouvrez la porte qu'en cas de be-
soin et pendant un laps de temps
aussi court que possible.
– Un manque d'ordre dans l'appareil
cause une augmentation de la tem-
pérature de l'appareil puisqu'il faut
chercher longtemps les aliments!
Rangez bien les aliments.
– Laissez d'abord refroidir les plats et
boissons chauds avant de les mettre
au réfrigérateur.
– Ne stockez pas trop d'aliments pour
laisser circuler l'air entre les aliments.
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