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a la
o
i
Programas
Leudado de los am asijos con levadura
Leudado
natural (brioche, pan, torta de azúcar,
croissant, etc.
Pato
Asado de ternera o de vaca
Horno
Asado de cerd o
Tradiciónal
Bizcochos (de pastaflora)
Tortas glasead as
Tortas glasead as
Torta de fruta
Plum-cake
Bizcocho
C reps rellenos (en 2 niveles)
Horno
Tortas p equeñas (en 2 niveles)
Pastelería
Bizcochitos salados de hojaldre y queso
(en 2 niveles)
H ojald re relleno con crema (en 3 niveles)
Bizcochos (en 3 niveles)
Merengue (en 3 niveles)
Alimentos congelados
Pizza
Mixto de calab acín y cangrejos
Torta rústica de espinaca
Panzerotti (ravioles grandes italianos)
Lasañas
Cocción
Panecillos dorados
Bocad itos de pollo
rápida
Precocidos
Alas de pollo doradas
Alimentos .rescos
Bizcochos (de pastaflora)
Plum-cake
Bizcochitos salados de hojaldre y queso
Pizza (en 2 niveles)
Lasañas
C ord ero
Pollo asado + patatas
C aballa
Multicocción
Plum-cake
H ojald re relleno con crema (en 2 niveles)
Bizcochos (en 2 niveles)
Bizcocho (en 1 nivel)
Bizcocho (en 2 niveles)
Tortas saladas
Pizza
Horno Pizza
Asado de ternera o de vaca
Pollo
Lenguados y sepias
Broquetas de calamares y cangrejos
Sepias
.ilete de merluza
Verduras a la parrilla
Bistec d e ternera
Salchichas
Barbacoa
H amburguesas
C aballa
Bocad illo caliente con jam ón y queso (o
pan tostado)
C on asador autom ático (cuando existe)
Asado de ternera
Pollo asado
C ord ero asado
Pollo a la parrilla
Sepias
C on asador autom ático (cuando existe)
Gratin
Asado de ternera
C ord ero asado
Pollo (asado) +
patatas (en la grasera)
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Alimentos
Peso
(Kg)
0.5
0.7
0.5
1.2
0.6
0.4
0.7
0.7
0.5
0.3
0.4
0.5
0.3
0.5
0.4
0.4
0.4
0.3
0.6
0.2
1+1
0.5
0.5
0.5
1.5
0.5
0.7
0.6
0.6
0.8
0.4
0.8
0.6
0.6
n.° 4 y 6
1.0
1.5
1.0
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
Posición de
Precalenta-
los estantes
miento
(minutos)
1
3
1
3
1
3
-
3
1
3
3
1
2 o 3
3
3
2 y 4
2 y 4
2 y 4
1 y 3 y 5
1 y 3 y 5
1 y 3 y 5
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
1
2 y 4
1
3
1
2
2 y 4
1
2
1
2
2 y 4
2 y 4
2
1
2 y 4
3
3
1
2
1
2 o 3
4
4
4
4
3 o 4
4
4
4
1
4
4
-
-
-
2
2
-
-
-
-
2
Temperatura
Duración
aconsejada
de la
cocción
(minutos)
15
200
65-75
15
200
70-75
15
200
70-80
15
180
15-20
15
180
30-35
15
180
20-30
15
180
40-45
15
180
40-50
15
160
25-30
15
200
30-35
15
190
20-25
15
210
15-20
15
180
20-25
15
180
20-25
15
90
-
250
-
200
-
220
30-35
-
200
-
200
-
180
25-30
-
220
15-20
-
200
20-25
-
200
15-18
-
180
-
210
10-12
15
230
15-20
10
180
30-35
10
180
40-45
15
200
60-70
10
180
30-35
10
170
40-50
10
190
20-25
10
180
10-15
10
170
15-20
10
170
20-25
15
200
25-30
15
220
15-20
10
220
25-30
10
180
60-70
-
Max
10-12
-
Max
-
Max
10-15
-
Max
10-15
-
Max
15-20
-
Max
15-20
-
Max
15-20
-
Max
10-12
-
Max
15-20
-
Max
-
Max
80-90
-
Max
70-80
-
Max
70-80
10
200
55-60
10
200
30-35
10
200
70-80
10
200
70-80
10
200
70-75
10
200
70-75
ES
180
12
20
25
35
45
8-10
3-5
3
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