Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
10.2 Pečenie s využitím vlhkosti – odporúčané príslušenstvo
Použite tmavé a matné formy a nádoby. Absorbujú teplo lepšie ako svetlý a lesklý riad.
Forma na pizzu
Tmavá, matná
priemer 28 cm
10.3 Pečenie s využitím vlhkosti
V záujme čo najlepších výsledkov sa riaďte
tipmi v tabuľke nižšie.
Sladké pečivo, 12 ku‐
sov
Pečivo, 9 kusov
Pizza, mrazená, 0,35
kg
Piškótová roláda
Brownies – čok. su‐
šienky
Nákyp, 6 kusov
Piškótový korpus
Viktóriin koláč
Pošírovaná ryba, 0,3
kg
Celá ryba, 0,2 kg
Rybie filé, 0,3 kg
Pošírované mäso,
0,25 kg
314
SLOVENSKY
Forma na pečenie
Tmavá, matná
priemer 26 cm
plech na pečenie alebo pekáč
na zachytávanie tuku
plech na pečenie alebo pekáč
na zachytávanie tuku
Drôtený rošt
plech na pečenie alebo pekáč
na zachytávanie tuku
plech na pečenie alebo pekáč
na zachytávanie tuku
keramické zapekacie formy na
drôtenom rošte
forma na korpus na drôtenom
rošte
forma na pečenie na drôtenom
rošte
plech na pečenie alebo pekáč
na zachytávanie tuku
plech na pečenie alebo pekáč
na zachytávanie tuku
forma na pizzu na drôtenom
rošte
plech na pečenie alebo pekáč
na zachytávanie tuku
Nádobky na suflé
Keramická
8 cm priemer, 5
cm výška
(° C)
175
3
180
2
180
2
170
2
170
2
190
3
180
2
170
2
180
2
180
3
170
3
180
3
Forma na korpus
Tmavá, matná
priemer 28 cm
(min)
40 - 50
35 - 45
45 - 55
30 - 40
45 - 50
45 - 55
35 - 45
35 - 50
35 - 45
25 - 35
30 - 40
35 - 45
Publicité
