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CARACTERÍSTICAS Y CONTROLES
C
A
Luz indicadora de energía. Se ilumina cuando el
receptáculo está calentando.
B
Control de calor. Ajusta el calor.
Lengüeta de montaje. Para usar con mostradores con
C
lámina de metal.
2
FUNCIONAMIENTO
Peligro de descarga eléctrica
Mantenga el nivel del agua en o por debajo del nivel
requerido. Si el nivel es demasiado alto, el agua puede
A
desbordarse cuando se inserta el recipiente de comida. El
rebose podría ingresar al compartimiento eléctrico y causar
un cortocircuito o descarga eléctrica.
Peligro de quemaduras
El agua y el vapor calientes pueden quemar la piel. El
receptáculo y la superficie superior se calientan y pueden
quemar la piel o dañar los artículos sensibles al calor. Tenga
B
cuidado al tocarla. No coloque artículos sensibles al calor en
la superficie superior.
AVISO: El empotrado cumple con las normas de rendimiento
NSF4 solo cuando se usa con calor húmedo. Debe
funcionar con agua para calentar uniformemente la
comida.
AVISO: No use fuentes de más de 6" (15,2 cm) de
profundidad.
AVISO: Supervise estrechamente la temperatura de los
alimentos para mantenerlos seguros. El Servicio de
Salud Pública de los Estados Unidos (United States
Public Health Service) recomienda mantener los
alimentos a un mínimo de 140 ºF (60 ºC) para
prevenir el crecimiento de bacterias. Mantenga
correctamente el nivel del agua y el ajuste de la
temperatura. Retire periódicamente el recipiente de
comida y revise el nivel del agua. Agregue agua si es
necesario.
1. Llene el receptáculo con agua caliente limpia hasta la línea
de llenado. No lo llene excesivamente.
2. Precaliente el agua durante 15 minutos cubriéndola con
recipientes de comida vacíos o tapas y fijando la temperatura
en el ajuste máximo (10).
3. Coloque los recipientes de alimento caliente por sobre los
140 °F (60 °C), en el equipo precalentado.
4. Reduzca el ajuste de calor hasta un nivel que permita
mantener una temperatura de conservación segura y la
calidad de la comida.
5. Mantenga el nivel del agua durante el funcionamiento. Retire
periódicamente (aproximadamente cada 2 horas) los
recipientes de comida y revise el nivel del agua. Agregue
agua caliente si es necesario.
6. Use guantes, mitones o tomaollas para protegerse las manos
cuando retire los recipientes de comida caliente.
Manual para operadores de receptáculos de montaje superior para fabricantes
ADVERTENCIA
PRECAUCIÓN
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