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Thank you for purchasing this Vollrath® equipment. Before use,
read and familiarize yourself with the following operating and
safety instructions and save them for future reference. Also
save the original packaging in case shipping is necessary.
SAFETY PRECAUTIONS
To help ensure safe use, please read and fully understand
this manual and all safety messages before operation!
WARNING
WARNING indicates a hazardous situation which, if not
avoided, could result in death or serious injury.
CAUTION
CAUTION indicates a hazardous situation which, if not
avoided, could result in minor or moderate injury.
NOTICE: addresses practices not related to physical injury.
To reduce risk of injury or damage to the equipment:
• This equipment must be installed by a qualified person.
NOTICE: Do NOT modify the wiring on the drop-in.
Modifying any component may damage the drop-in or
cause injury, and will void the warranty. See the
specification sheet on vollrathfoodservice.com for
electrical specifications.
• This equipment should only be used in a flat, level position.
• Do not spray the controls with liquids or cleaning agents.
• Keep the equipment away from open flames, electric burners
or excessive heat.
• Do not use food pans deeper than 6" (15.2 cm).
• Do not operate equipment if it is damaged or malfunctioning.
• Do not operate unattended.
• Turn off and allow the equipment to cool before cleaning or
moving.
• Handle hot water carefully.
• Do not clean this equipment with steel wool.
Operator's Manual
Top-Mount Fabricator Well
Item No.
Description
36368
Top-Mount Fabricator Well
36369
FUNCTION AND PURPOSE
This drop-in is intended to hold containers of hot food at proper
serving temperatures. It is not intended to cook raw food or to
reheat prepared food. Food must be prepared and placed into
the well at proper serving temperatures. This equipment is not
intended for household, industrial or laboratory use.
NOTICE: Drop-in meets NSF4 performance standards only
when using moist heat. Operation with water is
required for even heating of the food product.
2022 The Vollrath Company L.L.C. Part No. 17815-1 ml
©
10/24/22
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Manuels Connexes pour Vollrath 36368
Sommaire des Matières pour Vollrath 36368
- Page 1 Operator’s Manual Top-Mount Fabricator Well Thank you for purchasing this Vollrath® equipment. Before use, read and familiarize yourself with the following operating and safety instructions and save them for future reference. Also save the original packaging in case shipping is necessary.
- Page 2 FEATURES AND CONTROLS OPERATION WARNING Electrical Shock Hazard Keep water level at or below the required level. If level is too high, water may overflow when the food container is inserted. The overflow could enter the electrical compartment and cause a short circuit or electric shock. CAUTION Burn Hazard Hot water and steam can burn skin.
- Page 3 WARRANTY STATEMENT FOR THE VOLLRATH CO. L.L.C. This warranty does not apply to products purchased for personal, family or household use, and The Vollrath Company LLC does not offer a written warranty to purchasers for such uses.
- Page 4 Manuel d'utilisation Compartiment modulaire à fixation supérieure • N’utilisez pas l’appareil s’il a été endommagé ou s’il Merci d’avoir acheté cet appareil Vollrath®. Avant de l’utiliser, lisez et familiarisez-vous avec le mode d’emploi et les fonctionne mal. consignes de sécurité qui suivent et conservez-les pour •...
- Page 5 FONCTIONS ET COMMANDES MODE D'EMPLOI AVERTISSEMENT Risque d’électrocution Maintenez le niveau d'eau au niveau requis ou juste en dessous. Si le niveau est trop élevé, l'eau risque de déborder à l'insertion du bac contenant les aliments. Du liquide risque d’entrer dans le compartiment électrique et de causer une décharge électrique.
- Page 6 NETTOYAGE Pour maintenir l'apparence et augmenter la durée de service, nettoyez chaque jour l'appareil. AVERTISSEMENT AVIS : N'utilisez pas de produits chimiques nettoyants caustiques, de laine d'acier ou de détartrants Risque d’électrocution commerciaux pour nettoyer l'appareil. Rincez Ne vaporisez pas d'eau ou de produits nettoyants. Du liquide minutieusement l'appareil à...
- Page 7 Vollrath. Lorsque vous contacterez les services techniques de Vollrath, tenez-vous prêt à fournir le numéro d'article, le numéro de modèle (s'il y a lieu), le numéro de série et le justificatif d’achat indiquant la date d’achat de l’appareil.
- Page 8 Manual para operadores Receptáculo de montaje superior fabricantes Gracias por comprar este equipo Vollrath. Antes de usarlo, lea • Manipule cuidadosamente el agua caliente. y familiarícese con las siguientes instrucciones de operación y • No limpie este equipo con lana de acero.
- Page 9 CARACTERÍSTICAS Y CONTROLES FUNCIONAMIENTO ADVERTENCIA Peligro de descarga eléctrica Mantenga el nivel del agua en o por debajo del nivel requerido. Si el nivel es demasiado alto, el agua puede desbordarse cuando se inserta el recipiente de comida. El rebose podría ingresar al compartimiento eléctrico y causar un cortocircuito o descarga eléctrica.
- Page 10 LIMPIEZA Para conservar su aspecto hermoso y prolongar su vida útil, limpie diariamente el equipo. ADVERTENCIA AVISO: No use productos de limpieza cáusticos, lana de acero ni productos de uso comercial para la Peligro de descarga eléctrica eliminación de carbonatos a fin de limpiar el equipo. No lo rocíe con agua ni productos de limpieza.
- Page 11 CLÁUSULA DE GARANTÍA DE THE VOLLRATH CO. L.L.C. Esta garantía no se aplica a los productos adquiridos para uso personal, familiar ni doméstico, y The Vollrath Company LLC no ofrece una garantía por escrito a los compradores para dichos usos.