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Recettes par micro-ondes
OMELETTE
Omelette de base
1 c. à table
(15 ml) de beurre ou de margarine
2
oeufs
2 c. à table
(30 ml) de lait
Sel et poivre noir, si désiré
Chauffer le beurre dans une assiette à tarte de
23 cm (9 po) pour four micro-ondes, pendant
20 secondes à P10, ou jusqu'à ce qu'il soit
fondu. Tourner l'assiette pour en enrober le
fond de beurre fondu. Entretemps, combiner
le restant des ingrédients dans un bol séparé,
battre et verser dans l'assiette à tarte. Couvrir
avec une pellicule plastique perforée et faire
cuire au moyen de la sélection OMELETTE.
Laisser reposer 2 minutes. à l'aide d'une
spatule, détacher les bords de l'omelette de
l'assiette, plier en trois et servir.
Toujours battre les oeufs.
1 portion
NOTA : Doubler les quantités pour une
omelette à 4 oeufs. (Cuire à P6 pendant
5 minutes.)
CASSEROLE
Pâté chinois
1 lb
(450 g) de boeuf haché maigre
½ tasse
(125 ml) de pois surgelés,
décongelés
¼ de tasse
(50 ml) d'oignon, haché
1 c. à table
(15 ml) de sauce brune en
poudre
½ c. à thé
(2 ml) de poudre de cari
¼ de c. à thé
(1 ml) de sel
¼ de c. à thé
(1 ml) de poivre noir
2 tasses
(500 ml) de purée de pommes
de terre
Dans un faitout de 8 tasses (2 L), émietter
la viande hachée et faire cuire à P6 pendant
5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que la viande
soit cuite, remuer deux fois. Ajouter les
autres ingrédients, sauf les pommes de
terre. Bien remuer, puis étendre les pommes
de terre uniformément sur le dessus. Couvrir
avec un couvercle ou une pellicule plastique
perforée et faire cuire à P6 pendant 16 à
18 minutes.
4 portions
Macaroni au fromage
¼ de tasse
(50 ml) de beurre
2 c. à table
(25 ml) d'oignon, haché
1
gousse d'ail émincée
¼ de tasse
(50 ml) de farine
1 c. à thé
(5 ml) de moutarde sèche
1 c. à thé
(5 ml) de sel
¼ de c. à thé (1 ml) de poivre noir
2 tasses
(500 ml) de lait
2 tasses
(500 ml) de fromage cheddar, râpé
8 oz
(220 g) de macaroni
(poids sec : ½ lb), cuit et égoutté
1⁄ 3 de tasse
(75 ml) de chapelure
1 c. à thé
(5 ml) de paprika
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Dans un faitout de 8 tasses (2 L), faire fondre le
beurre à P10 pendant 40 secondes. Incorporer
l'oignon et l'ail et cuire à P10 pendant 1 minute.
Ajouter la farine, la moutarde, le sel et le
poivre, puis, le lait graduellement. Poursuivre
la cuisson à P10 de 3 à 4 minutes, ou jusqu'à
ce que la sauce épaississe. Remuer une
fois durant la cuisson. Incorporer le fromage
cheddar. Bien remuer. Dans un faitout de
12 tasses (3 L), incorporer et mélanger la sauce
aux macaronis. Saupoudrer de chapelure et
de paprika. Couvrir avec un couvercle ou une
pellicule plastique perforée. Cuire à P6 pendant
16 à 18 minutes.
6 portions.
Casserole de macaroni au boeuf
1 lb
(450 g) de boeuf haché maigre
1
petit oignon, haché
½
poivron vert, haché
1 tasse
(250 ml) de céleri, haché
2
boîtes de sauce tomate de
430 g (15 oz)
1¼ tasse
(300 ml) d'eau
1 tasse
(250 ml) de macaroni en coudes
(non cuit)
1 c. à thé
(5 ml) de persil
½ c. à thé
(2 ml) de sel
¼ de c. à thé
(1 ml) de poivre noir
½ tasse
(125 ml) de fromage cheddar, râpé
Dans un faitout de 12 tasses (3 L), émietter
le boeuf haché et le faire cuire à P6 de 5 à 7
minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Remuer
à deux reprises. Incorporer l'oignon, le poivron
et le céleri. Cuire à P10 pendant 3 à 4 minutes.
Incorporer le reste des ingrédients, sauf le
fromage. Couvrir avec un couvercle ou une
pellicule plastique perforée. Cuire à P6 pendant
16 à 18 minutes. Saupoudrer le fromage.
Couvrir et laisser reposer 5 minutes.
4 à 6 portions
Casserole de thon
1
boîte de thon, égoutté
(6 oz) (170 g) et émietté
4 tasses
(1 L) de nouilles, cuites, égouttées
1
boîte de crème de champignons
(10¾ oz) (284 ml) condensée
1
boîte de champignons
(4 oz) (110 g) tranchés et égouttés
1
paquet de pois surgelés
(16 oz) (450 g) décongelés
¾ de tasse
(175 ml) de lait
1 tasse
(250 ml) de croustilles, broyées
½ tasse
(125 ml) de fromage cheddar, râpé
Dans un faitout de 12 tasses (3 L), mélanger le
thon, les nouilles, la soupe, les champignons,
les pois et le lait; bien remuer. Couvrir avec un
couvercle ou une pellicule plastique perforée.
Cuire à P6 pendant 16 à 18 minutes. Couvrir
de croustilles et de fromage avant de servir.
4 à 6 portions
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2016/5/13 10:56:15
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