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Ustensiles de cuisson
Article
Assiette et tasse en papier
Attache métallique
Bocal en verre
Contenant jetable en
papier-polyester
Emballage repas-minute avec
poignée métallique
Paille, osier, bois
Papier d'aluminium
Papier paraffi né
Papier parchemin
Pellicule plastique
Plastique :
récipient allant au four
micro-ondes
Plastique, mélamine
Plat à brunir
Plateau de repas surgelés
en métal
Plateau de repas surgelés
allant au four micro-ondes
Récipient en métal
Récipient en verre et
céramique (résistant à la
chaleur, allant au four)
Sac de cuisson
Sac en papier brun
Serviette en papier et
essuie-tout
Serviette et essuie-tout
en papier recyclé
Thermomètre
pour four micro-ondes
Thermomètre
pour four traditionnel
Vaisselle
allant au four micro-ondes
Vaisselle non identifi ée
Verre en mousse de
polystyrène («styrofoam»)
Pour vérifi er si un récipient peut aller au four micro-ondes : Remplir d'eau froide un contenant
pour micro-ondes et le déposer dans le four avec le récipient à tester; chauffer une (1) minute à
P10 (ÉLEVÉE). Si le récipient testé est demeuré à la température ambiante alors que l'eau dans le
contenant pour micro-ondes est chaude, il peut être utilisé dans un four à micro-ondes. Si par contre le
récipient est chaud, cela veut dire qu'il a absorbé des micro-ondes, auquel cas il ne doit pas être utilisé
pour ce mode de cuisson. Ne pas utiliser ce test avec des récipients en plastique.
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Micro-ondes
Oui
Sert à réchauffer les aliments ou pour une cuisson de courte durée
comme celle de chiens chauds.
Non
Risque de formation d'étincelles et, par conséquent, d'incendie.
Non
La plupart des bocaux en verre ne résistent pas à la chaleur.
Ne pas les utiliser pour la cuisson et le réchauffage.
Oui
Certains aliments surgelés sont emballés dans de tels contenants.
Disponibles dans le commerce.
Non
Les poignées métalliques risquent de former des étincelles.
Oui,
Utiliser pour le réchauffage de courte durée ou pour amener les aliments à
avec précau-
une faible température de service. Le bois peut sécher, se fendre ou craque-
tion
ler dans le four.
Pour protéger
Recouvrir les parties minces des pièces de viande et de la volaille de petits
seulement
morceaux d'aluminium afi n de prévenir la surcuisson. Des étincelles peuvent
se produire si l'aluminium est trop près des parois ou de la porte, ce qui
risquerait d'endommager le four.
Oui
S'utilise pour couvrir l'aliment afi n de prévenir les éclaboussures et maintenir
l'humidité à l'intérieur du récipient.
Oui
S'utilise pour couvrir afi n d'éviter les éclaboussures. Utilisable avec fours
micro-ondes, micro-ondes/convection et traditionnels.
Oui
Sert à couvrir les aliments afi n de maintenir l'humidité à l'intérieur. S'assurer
que la pellicule est approuvée pour cuisson micro-ondes. Vérifi er les directi-
ves sur l'emballage.
Oui,
Doit être identifi é "Pour four micro-ondes". Consulter les directives du fabri-
avec précau-
cant pour l'emploi recommandé. Certains contenants en plastique pour micro-
ondes ne conviennent pas aux aliments à haute teneur en sucre ou en gras.
tion
Non
Ce matériau absorbe les micro-ondes et devient chaud.
Oui
Les plats à brunir sont conçus uniquement pour la cuisson par micro-ondes.
Consulter le mode d'emploi du plat à brunir. Ne pas préchauffer pendant plus
de 6 minutes.
Non
Le métal peut produire des étincelles et endommager le four.
Oui
Chauffer un seul plateau à la fois dans le four.
Non
Non recommandé pour la cuisson micro-ondes. Le métal peut produire des
étincelles et endommager le four.
Oui
Idéal pour la cuisson et le brunissement par micro-ondes. Suivre les étapes
en bas de page pour tester le récipient.
Oui
Procéder selon les directives du fabricant. Fermer à l'aide de l'attache en nylon
incluse, d'une bande découpée du sac ou d'une fi celle en coton. Éviter les atta-
ches en métal. Percer six fentes de 1 cm (½ po) dans le haut du sac.
Non
Risque d'incendie.
Oui
Sert pour réchauffer les petits pains et les sandwichs, seulement si indiqué
comme sans danger pour le four micro-ondes.
Non
Peut contenir des impuretés qui risqueraient d'occasionner des étincelles.
Oui
N'utiliser que des thermomètres à viande ou à bonbons conçus pour four
micro-ondes.
Non
Ne pas utiliser dans un four micro-ondes. Risque de formation d'étincelles.
Peut chauffer.
Oui
Lire les directives du fabricant avant d'utiliser. Certains récipients sont identi-
fi és «Pour four micro-ondes».
?
Tester le récipient comme indiqué ci-dessous.
Oui,
Peut fondre si la température est élevée.
avec précau-
Sert à amener l'aliment à une basse température de service.
tion
ESSAI DE RÉCIPIENTS
9
Commentaires
2016/5/13 10:56:13
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