Warmte-instel‐
Gebruik om:
ling
Bereide gerechten warmhouden.
- 1
1 - 3
Hollandaisesaus, smelten: boter, cho‐
colade, gelatine.
1 - 3
Stollen: luchtige omeletten, gebakken
eieren.
3 - 5
Zachtjes aan de kook brengen van rijst
en gerechten op melkbasis, reeds be‐
reide gerechten opwarmen.
5 - 7
Stomen van groenten, vis en vlees.
7 - 9
Aardappelen stomen.
7 - 9
Bereiden van grotere hoeveelheden
voedsel, stoofschotels en soepen.
9 - 12
Lichtjes braden: kalfsoester, cordon
bleu van kalfsvlees, koteletten, risso‐
les, worstjes, lever, roux, eieren, pan‐
nenkoeken, donuts.
12 - 13
Door-en-door gebraden, opgebakken
aardappelen, lendenbiefstukken,
steaks.
14
Aan de kook brengen van water, pasta koken, aanbraden van vlees (goulash, stoofvlees),
frituren van friet.
6.4 Praktische tips voor Hob²Hood
Wanneer je de kookplaat gebruikt met de
functie:
• Bescherm het paneel van de afzuigkap
tegen direct zonlicht.
• Plaats geen halogeenlicht op het paneel
van de afzuigkap.
• Dek het bedieningspaneel van de
afzuigkap niet af.
• Onderbreek het signaal tussen de
kookplaat en de afzuigkap niet
(bijvoorbeeld met een hand, een
handgreep van een pan of een grote pan).
Zie de afbeelding.
De afzuigkap in de afbeelding is slechts
een voorbeeld.
Tijd
Tips
(min)
zoals no‐
Een deksel op het kookgerei doen.
dig
5 - 25
Van tijd tot tijd mengen.
10 - 40
Met deksel bereiden.
25 - 50
Voeg minimaal twee keer zo veel
vocht toe als rijst en roer gerechten op
melkbasis halverwege de procedure
door.
20 - 45
Voeg een paar eetlepels vocht toe.
20 - 60
Gebruik max. ¼ l water voor 750 g
aardappelen.
60 - 150
Tot 3 l vloeistof plus ingrediënten.
zoals no‐
Halverwege de bereidingstijd omdraai‐
dig
en.
5 - 15
Halverwege de bereidingstijd omdraai‐
en.
NEDERLANDS
69