Publicité
Chariot de distribution d'aliments BLANCO INMOTION SAW 2 UK/3 UK
)\ÃGYXMSR WXERHEVH
3TXMSRWEGGIWWSMVIW
(IWGVMTXMSR
L'appareil – selon le modèle – peut accueillir jusqu'à 3 récipients Gastronorm
GN 1/1 d'une profondeur de maximum 200 mm. En variante au remplissage
avec des récipients Gastronorm, l'appareil peut également accueillir des plats
couverts.
Une poignée de poussée de sécurité permet un déplacement aisé de l'appa
reil. Des coins de protection contre les chocs le protègent des détériorations.
2IXXS]EKIHÃKMZVEKI
Le chariot de distribution d'aliments BLANCO INMOTION SAW 2 UK/3 UK
est équipé d'un dégivrage automatique. Le bac collecteur d'eau de conden
sation doit être vidé manuellement.
La cuve réfrigérante peut être enlevée pour un nettoyage approfondi. Par
ailleurs, l'évaporateur, qui se trouve en dessous de la cuve réfrigérante, peut
être rabattu.
Le chariot de distribution d'aliments BLANCO INMOTION SAW 2 UK/3 UK
est équipé en standard comme suit:
é
2 roues d'appui et 2 roues de guidage en matière plastique, les roues de
guidage avec freins de stationnement
é
Des protections contre les chocs aux coins de l'appareil
Le chariot de distribution d'aliments BLANCO INMOTION SAW 2 UK/3 UK
est disponible avec l'équipement en option suivant:
é
Panneau de rangement rabattable (possible sur les deux côtés longitudi
naux ainsi que sur le petit côté opposé à la poignée de poussée)
é
4 roues de guidage, dont 2 avec frein de stationnement
é
Modèle de roue en différents matériaux et diamètres
é
Moulure périphérique de protection contre les chocs
é
Support de couvercle Gastronorm sur le côté étroit de l'appareil en face
de la poignée de poussée
4VMRGMTI HI JSRGXMSRRIQIRX
Le chariot de distribution d'aliments BLANCO INMOTION SAW 2 UK/3 UK
est équipé d'une réfrigération active par circulation d'air. La réfrigération par
circulation d'air fonctionne selon le principe suivant:
L'évaporateur du système de réfrigération en dessous de la cuve réfrigérante
ôte de la chaleur à l'air ambiant. Un ventilateur fait circuler l'air refroidi autour
de la cuve réfrigérante. De la sorte, les parois de la cuve réfrigérante sont
refroidies. Une partie de l'air mis en circulation descend dans la cuve réfrigé
rante et contribue à la réfrigération de la cuve et des aliments à maintenir
froids.
En raison du principe de fonctionnement, on obtient les aspects suivants:
é
Refroidissement rapide de la cuve réfrigérante
é
Possibilité d'une température de réfrigération plus basse (+2 °C) que
pour une réfrigération active statique
é
Répartition homogène de la température
é
Les aliments doivent être recouverts en cas de séjour prolongé dans la
cuve réfrigérante (danger de dessèchement)
r r
Publicité
