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4.1 PROGRAMMATION ET FONCTIONNEMENT MOD. CONVECTION + HUMIDIFICATION
Cycle Air -pulsé air chaud
(plage température 50-270°C)
Placer le bouton du sélecteur de cycles (A) sur le
symbole air-pulsé (voir symbole à gauche) et régler
la température de cuisson avec le bouton du thermo-
stat (B).
Cycle mixte Air-pulsé air chaud avec vapeur
(plage température 50-270°C)
Placer le bouton du sélecteur de cycles (A) sur un
des sept points de réglage (voir symbole à gauche)
(avec flux de vapeur de minimum à maximum) et
régler la température de cuisson avec le bouton du
thermostat (B).
Le sélecteur (A) permet un réglage progressif de
l'humidité.
Cycle de refroidissement
Ouvrir la porte du four et placer le bouton du sélec-
teur de cycles (A) sur le symbole refroidissement
(voir symbole à gauche).
Ce cycle met en marche le moto-ventilateur, avec
la porte ouverte, il permet de refroidir rapidement
l'enceinte de cuisson.
4.1A DESCRIPTION DES ÉLÉMENTS PANNEAU CONVECTION + HUMIDIFICATION
A
Sélecteur de cycles
B
Thermostat enceinte cuisson
C
Minuteur
D
Bouton d'allumage et d'extinction éclairage
E
Voyant minuteur en fonction
F
Voyant four sous tension
G
Voyant chauffage enceinte de cuisson en fonction
z
Bouton rétablissement allumage bruleur gaz
7 - 11 -20 X 1/1 - 2/1 GN ANALOGIC
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