Miele DG 6300 Notice D'utilisation Et De Montage page 55

Cuisson vapeur
Œufs
Réglages
54
Pour préparer des œufs durs, utilisez des récipients perforés.
Ne percez pas les oeufs avant cuisson. Pendant la phase de
préchauffage, ils se réchauffent peu à peu et n'éclatent donc
pas.
Si vous préparez une recette à base d'oeufs, enduisez un
plat non perforé de beurre ou d'huile avant cuisson.
Programmes automatiques > Oeufs > ... > Cuisson vapeur
ou
Cuisson vapeur 2
Température : 100 °C
Temps de cuisson : cf. tableau
petit calibre
coque
mollet
dur
calibre moyen
coque
mollet
dur
gros calibre
coque
mollet
dur
très gros calibre
coque
mollet
dur
Temps de cuisson en minutes
3
5
9
4
6
10
5
7
12
6
8
13