Table des Matières
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fr
Plat
Gâteau suisse (Wähe)
Tarte
Brioche
Gâteau à la levure de boulanger
Génoise, 2 œufs
Tarte génoise, 3 œufs
Tarte génoise, 6 œufs
Gâteau cuit sur la plaque
Cake avec garniture
Cake, 2 niveaux
Tarte en pâte brisée avec garniture sèche
Tarte à la levure de boulanger avec garniture
sèche, 2 niveaux
Tarte avec garniture fondante
Gâteau suisse (Wähe)
Gâteau à la levure de boulanger avec garniture
sèche
Gâteau à la levure de boulanger avec garniture
sèche, 2 niveaux
Gâteau à la levure de boulanger avec garniture
fondante
Gâteau à la levure de boulanger avec garniture
fondante, 2 niveaux
Brioche tressée, couronne briochée
Biscuit roulé
Stollen (gâteau de Noël) avec 500 g de farine Plaque à pâtisserie
Strudel, sucré
Strudel, congelé
Petites fours
Petits gâteaux
Petits gâteaux
Petits gâteaux, 2 niveaux
Petits gâteaux, 3 niveaux
Muffins
Muffins, 2 niveaux
Petites pâtisseries en pâte levée
Petites pâtisseries en pâte levée, 2 niveaux
Feuilletés
Feuilletés, 2 niveaux
Feuilletés, 3 niveaux
Feuilletés, plats, 4 niveaux
Pâtisserie en pâte à choux
Pâtisserie en pâte à choux, 2 niveaux
Pâte levée feuilletée
* Préchauffer
** Préchauffer 5 min., ne pas utiliser la fonction de réchauffage rapide
38
Accessoires/ustensiles
Plaque à pizza
Moule à tarte, fer noir
Moule à kouglof
Moule démontable Ø28 cm
Moule à tarte
Moule démontable Ø26 cm
Moule démontable Ø28 cm
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Lèchefrite
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite
Lèchefrite
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Plaques à pâtisserie + lèchefrite
Plaque à muffins
Plaques à muffins
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Plaques à pâtisserie + lèchefrite
4 grilles
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Hauteur
Mode de
Tempéra-
d'enfour-
cuisson
ture en °C
nement
3
170-190
$
3
190-210
$
2
150-170
%
2
160-170
%
3
150-170*
%
2
160-170*
%
2
150-170*
<
3
160-180
%
3+1
140-160
<
3
170-190
%
3+1
160-170
<
3
160-180
%
3
170-190
$
3
160-180
%
3+1
150-170
<
3
180-200
%
3+1
150-170
<
2
160-170
%
3
180-200*
<
2
150-170
%
2
170-180
<
3
200-220
<
3
160**
%
3
150**
<
3+1
150**
<
5+3+1
140**
<
3
170-190
%
3+1
160-180*
<
3
160-180
%
3+1
150-170
<
3
170-190*
<
3+1
170-190*
<
5+3+1
170-190*
<
5+3+2+1
180-200*
<
3
200-220
%
3+1
190-210
<
3
160-180
<
Durée en
min.
45-55
25-40
50-70
20-30
20-30
25-35
30-50
20-40
30-50
25-35
35-45
55-65
45-55
15-20
20-30
30-40
45-60
25-35
8-15
45-60
50-60
35-45
20-30
25-35
25-35
35-45
15-20
15-30
25-35
25-40
20-35
20-45
20-45
20-35
30-40
35-45
20-30
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