Table des Matières
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Tableaux/conseils
Réchauffage d'aliments et de boissons réfrigérés
Aliment
Quantité
Puissance
en (g)
(Watt)
1 portion de légumes,
ca. 200
900
pommes de terre, riz
ou pâtes
1 tasse de soupe
ca.
900
200 ml
Boissons
200 ml
900
Lait ou biberon
180 ml
900
Faire bouillir 1 tasse
d'eau
200 ml
900
1 tasse de lait
1 tasse de
200 ml
900
café(réchauffer)
Décongeler et réchauffer des plats cuisinés
Aliment
Quantité
Puissance
en (g)
(Watt)
1 viande en sauce
150
700
1 plat cuisiné (viande
350-
700
et légumes)
450
52
Durée
Temps de
Conseils
(min)
repos
(min)
1-1½
2-3
Réchauffer couvert.
1-2
2-3
Réchauffer bouillon
couvert, potages cou-
verts.
Mélanger.
Enlever le couvercle
35"-45"
2-3
Mélanger en fin de
réchauffage, vérifier la
température !
Vérifier la température !
1-3
2-3
Ne délayer le café
instantané ou le thé que
quand l'eau ne bouillonne
2-3
plus.
1-2
Le lait est réchauffé prêt
2-3
à boire.
45"-55"
Durée
Temps de
Remarques
(min)
repos
(min)
2-4
2-3
Tourner ou mélanger à
mi-cuisson
7-14
2-3
Tourner ou mélanger à
mi-cuisson.
1)
Cuisson de légumes
Aliment
Quantité Add. de Puissance Temps Temps de
en (g)
liquide
Chou-fleur
500
1/8 l
Brocoli congelé
300
1/8 l
Champignons
250
non
Petits poids et
300
½ tasse
carottes congelés
Carottes
250
2-3 cuil.
à soupe
Pommes de terre
250
2-3 cuil.
à soupe
Chou-rave
250
½ tasse
Poivron
250
non
Poireaux
250
½ tasse
Chou de Bruxelles
300
½ tasse
congelé
Choucroute
250
½ tasse
1)
cuire tous les légumes couverts
Cuisson de poisson
Aliment
Quantité
Puissance Temps
en (g)
en (Watt) (min)
Filet de poisson
500
500
Poisson entier
800
1. 900
2. 450
Les temps indiqués sont des valeurs repères et dépendent de la nature et de la qualité de l'aliment.
Conseils
(Watt)
(min)
repos
(min)
900
8-10
2
Beurrer le dessus.
900
7-9
2
Tiges vers l'extérieur.
900
4-6
2
Couper en lamelles.
900
7-9
2
900
6-8
2
Couper en cubes ou
tranches.
900
4-6
2
Eplucher, couper en
quartiers.
900
6-8
2
Couper en bâtonnets
ou en tranches.
900
4-6
2
Couper en lamelles
ou morceaux.
900
4-6
2
Couper en rondelles
ou morceaux.
900
7-9
2
900
6-8
2
Temps de Conseils
repos
(min)
6-8
2
Cuire couvert. Tourner à
mi-cuisson.
3-5
Cuire couvert, tourner à
9-11
3
mi-cuisson.
F
53
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