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Type
d'aliment
Pommes
de terre
(petites)
Pommes
Œufs durs
Crevettes
bleues
filets de
poisson
(cabillaud,
sébaste)
Escalopes
de poulet
CP1395EST_XEN-03749H-02_FR.indb 51
Portion (g)
Eau froide
(ml)
500
500
800 g
500
(4 pommes)
3 à 8 œufs
500
250 g
(5 à
500
6 morceaux)
500 g
500
(2 à 3 parts)
400 g
500
(2 escalopes)
Puissance
Temps
(W)
(min)
Rincez et nettoyez
les pommes de
terre et percez leur
peau à l'aide d'une
900
25-30
fourchette. Répartissez
uniformément les
pommes de terre
entières sur le plateau
du cuiseur vapeur.
Rincez et évidez les
pommes. Placez les
900
15-20
pommes debout, côte à
côte, sur le plateau du
cuiseur vapeur.
Percez 3 à 8 œufs
frais (taille moyenne)
et placez-les dans les
cavités du plateau du
900
15-20
cuiseur vapeur.
Après la cuisson, laissez
reposer à couvert
pendant 2 à 5 minutes.
Aspergez les crevettes
bleues d'une à deux
cuillères à soupe de jus
900
10-15
de citron. Répartissez
les uniformément sur
le plateau du cuiseur
vapeur.
Aspergez les filets de
poisson d'une à deux
cuillères à soupe de
jus de citron et ajoutez
des fines herbes et des
900
12-17
épices.
(ex. : romarin).
Répartissez les filets
uniformément sur le
plateau du cuiseur
vapeur.
Rincez et nettoyez les
escalopes de poulet.
Placez les escalopes de
900
20-25
poulet côte à côte sur
le plateau du cuiseur
vapeur.
utilisation du four _51
consignes
22/12/2010 17:11:02
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