Table des Matières
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CONSERVER LES ALIMENTS ET ÉCONOMISER DE L'ÉNERGIE
Idées pour la conservation des
aliments
Conservation d'aliments frais
• Maintenez le compartiment d'aliments frais
entre 34° F et 40° F avec une température
optimale de 37° F.
• Éviter de surcharger les clayettes du
réfrigérateur, qui réduit la circulation d'air et
qui cause un refroidissement inégal.
Fruits et légumes
• Conservez les fruits et légumes dans les
bacs à légumes, où l'humidité enfermée
aide à préserver la qualité des aliments
plus longtemps.
• Lavez les articles et enlevez l'excès d'eau.
• Enveloppez les articles qui dégagent
de fortes odeurs ou les articles dont le
contenu très humide.
Viande
• Enveloppez la viande crue et la volaille
séparément et sécuritairement afin de
prévenir les fuites et la contamination
d'autres produits ou surfaces.
• Utilisez le bac à charcuterie pour y ranger
de la viande ou de la volaille à court terme.
Toute viande qui sera conservée pendant
plus de deux jours devrait être congelée.
Conservation d'aliments congelés
• Maintenez le compartiment du congélateur
à 0° F ou plus bas.
• Un congélateur fonctionne plus efficacement
quand les ⅔ de celui-ci sont remplis.
Emballer les aliments pour les congeler
• Afin de minimiser la déshydratation et la
détérioration de la qualité des aliments, utilisez
du papier aluminium, de l'emballage pour
congélation, des sachets pour congélation ou
des contenants hermétiques. Poussez autant
d'air que possible hors des emballages et
fermez-les hermétiquement. L'air qui reste dans
les emballages peut faire sécher les aliments,
les décolorer et faire en sorte qu'ils développent
un goût douteux (brûlure de congélation).
• Enveloppez les viandes fraîches et la
volaille dans un emballage de congélation
approprié avant de congeler.
• Ne pas congeler de nouveau de la viande
complètement décongelée.
Charger le congélateur
• Avant de faire vos emplettes, activez
« congélation rapide » afin de préserver les
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nouveaux aliments aussitôt que possible dès
votre retour.
• Activer « congélation rapide » aidera aussi
votre congélateur à maintenir la température
sélectionnée après avoir placé vos nouvelles
emplettes avec les aliments qui y sont déjà.
• Évitez d'ajouter trop d'aliments chauds
en même temps dans le congélateur. Ceci
cause une surcharge pour le congélateur,
ralentit la congélation et peut élever la
température des aliments congelés.
• Laissez un espace entre les emballages de
sorte que l'air puisse circuler librement, ce
qui permet aux aliments de congeler aussi
rapidement que possible.
Idées pour économiser de l'énergie
Installation
• Placez le réfrigérateur dans la partie la plus
fraîche de la pièce, à l'abri du soleil direct et
loin des conduits d'air chaud ou des registres.
• Ne placez pas le réfrigérateur à côté
d'appareils qui produisent de la chaleur tels
une cuisinière, un four ou un lave-vaisselle.
Si vous ne pouvez faire autrement,
une section d'armoire ou une couche
supplémentaire d'isolant entre les deux
appareils permettra au réfrigérateur de
fonctionner de façon plus efficace.
• Mettez le réfrigérateur de niveau de
sorte que les portes puissent se fermer
hermétiquement.
Réglages de température
• Consultez la section « Commandes » pour des
directives sur les réglages de température.
Conservation d'aliments
• Évitez de surcharger le réfrigérateur ou de
bloquer les évents d'air froid. Ceci pourrait
faire fonctionner le réfrigérateur plus
longtemps et donc utiliser plus d'énergie.
• Couvrez les aliments et essuyez les
contenants avant de les placer dans le
réfrigérateur. Ceci diminue l'humidité qui
s'accumule à l'intérieur de l'appareil.
• Organisez le réfrigérateur de façon à réduire
les ouvertures de porte. Enlever autant
d'articles que possible en même temps et
refermez immédiatement la porte.
• Ne placez pas un contenant chaud
directement sur une clayette froide. N'oubliez
pas qu'un changement de température aussi
extrême pourrait endommager le verre.
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