Conservation Des Aliments Et Économie D'énergie; Conseils Pour La Conservation Des Aliments - Frigidaire Professional Serie L'emploi Et L'entretien

CONSERVATION DES ALIMENTS ET ÉCONOMIE D'ÉNERGIE
Conseils pour la conservation
des aliments
Conservation des aliments frais
• Conservez le compartiment réfrigérateur à
une température située entre 1,1° C et 4,4° C
(34° F et 40° F), la température optimale
étant de 2,8° C (37° F).
• Évitez de surcharger les tablettes du
réfrigérateur, car cela réduit la circulation
d'air et résulte en un refroidissement inégal.
• Évitez de placer des aliments devant les
bouches d'air. (Voir l'illustration à la section
Commandes.)
Fruits et légumes
• Rangez les fruits et les légumes dans les
bacs qui leur sont destinés, car l'humidité y
est conservée, ce qui aide à garder la qualité
de ces aliments pour une plus longue période
de temps.
• Lavez les aliments et retirez l'excès d'eau.
• Enveloppez tout aliment ayant une forte
odeur ou un degré d'humidité élevé.
Viandes
• Enveloppez séparément et soigneusement les
viandes crues et la volaille afin de prévenir les
fuites et la contamination des autres aliments
ou des surfaces de l'appareil.
• Utilisez le tiroir à charcuterie pour une
conservation à court terme de la viande et de
la volaille. Toute viande devant être conservée
plus de deux jours doit être congelée.
Conservation des aliments congelés
• Conservez le compartiment congélateur à une
température égale ou inférieure à -17,8° C (0° F).
• Le congélateur fonctionne de manière plus
efficace lorsqu'il est rempli au moins au ⅔.
Emballage des aliments pour la congélation
• Pour minimiser la déshydratation des aliments
et leur détérioration, utilisez du papier
d'aluminium, de la pellicule pour congélation,
des sacs de congélation ou des contenants
étanches. Retirez aussi bien que possible l'air
des emballages et fermez-les de manière
hermétique. L'air enfermé peut provoquer
la déshydratation, le changement de couleur
et donner mauvais goût aux aliments
(brûlures de congélation).
• Enveloppez les viandes et les volailles fraîches
dans directement sur une pellicule conçue
pour la congélation avant de les congeler.
• Ne faites pas recongeler de la viande qui a
été complètement décongelée.
Chargement du congélateur
• Avant de faire votre épicerie, activez la
fonction « quick freeze » (congélation rapide)
afin de pouvoir congeler rapidement vos
nouveaux achats destinés pour le congélateur.
• L'activation de la fonction « quick freeze »
(congélation rapide) aide aussi votre
congélateur à maintenir plus efficacement la
température choisie en mettant les nouveaux
achats avec des aliments déjà congelés.
• Évitez d'ajouter trop d'aliments chauds
en même temps dans le congélateur. Ceci
surcharge le congélateur, ralentit la vitesse
de congélation et peut faire augmenter
la température des aliments congelés.
• Laissez de l'espace entre les emballages pour
que l'air circule librement, ce qui permettra
aux aliments de congeler le plus rapidement
possible.
Conseils pour l'économie d'énergie
Installation
• Placez le réfrigérateur dans l'endroit le plus
froid de la pièce, éloigné de la lumière du
soleil et des conduits de chauffage ou des
bouches de chaleur.
• Ne le placez pas près d'une cuisinière, d'un four,
d'un lave-vaisselle ou tout autre électroménager
produisant de la chaleur. Si cela n'est pas
possible, ajoutez une planche ou une couche
d'isolation entre les deux appareils pour aider
le réfrigérateur à fonctionner plus efficacement
et de façon plus économique.
• Mettez le réfrigérateur à niveau pour que les
portes se ferment bien.
Réglage de la température
• Voir la section « Commandes » pour les
procédures de réglage de la température.
Conservation des aliments
• Évitez de surcharger le réfrigérateur ou
de bloquer les bouches d'air froid. Sinon,
le réfrigérateur devra fonctionner plus
longtemps et utiliser plus d'énergie.
• Recouvrez les aliments et essuyez
les contenants avant de les placer au
réfrigérateur. Vous réduirez ainsi la formation
de condensation à l'intérieur de l'appareil.
• Organisez votre réfrigérateur afin de l'ouvrir
le moins souvent possible. Faites en sorte
que vous puissiez prendre plusieurs articles
en même temps et refermez la porte aussitôt
que possible.
• Ne mettez pas un contenant chaud
une tablette froide. N'oubliez pas qu'un
changement extrême de température peut
endommager le verre.
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