Table des Matières
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Guide de cuisson
Aliment
Haricots verts
Jardinière de
légumes
(carottes/petits
pois/maïs)
Légumes variés
(à la chinoise)
Guide de cuisson pour les légumes frais
Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Ajoutez 30 à 45 ml d'eau froide
(2 à 3 cuillerées à soupe) par tranche de 250 g sauf contre-indication - voir tableau. Couvrez le tout pendant
la durée minimale de cuisson (reportez-vous au tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût. Remuez une
fois pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez
reposer à couvert pendant 3 minutes.
coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les morceaux seront petits, plus ils
Conseil :
cuiront vite.
Aliment
Brocolis
Choux de Bruxelles
Carottes
Chou-fleur
54
Français
MG14J3020CM_AC_DE68-04270B-00_CFR.indd 54
Quantité
0,7 lb
Consignes
Ajoutez 30 ml (2 cuillère à soupe) d'eau froide. Laissez reposer pendant 2 à 3 minutes.
0,7 lb
Consignes
Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide. Laissez reposer pendant 2 à 3 minutes.
0,7 lb
Consignes
Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide. Laissez reposer pendant 2 à 3 minutes.
Quantité
0,6 lb
1,0 lb
Consignes
Préparez des sommités de taille égale. Disposez les brocolis en orientant les tiges vers
le centre. Laissez reposer pendant 3 minutes.
0,6 lb
Consignes
Ajoutez 60 à 75 ml (4 à 5 cuillères à soupe) d'eau. Laissez reposer pendant 3 minutes.
0,6 lb
Consignes
Coupez les carottes en rondelles de taille égale. Laissez reposer pendant 3 minutes.
0,6 lb
1,0 lb
Consignes
Préparez des sommités de taille égale. Coupez les plus grosses sommités en deux.
Disposez les brocolis en orientant les tiges vers le centre. Laissez reposer pendant
3 minutes.
Puissance
60 %
60 %
60 %
Puissance
90 %
90 %
90 %
90 %
Temps (min)
7½-9
7-8½
7½-9
Temps (min)
4½-5½
7-8½
6-6½
4½-5½
5-6
7½-9
2015-04-24
11:54:08
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Table des Matières
