Exemples De Cuisson - Electrolux EHL8840FOG Notice D'utilisation

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pend du niveau et de la durée de
cuisson.

EXEMPLES DE CUISSON

Le rapport entre le niveau de cuisson et la
consommation énergétique de la zone de
cuisson n'est pas linéaire.
Lorsque vous augmentez le niveau de cuis-
son, l'augmentation énergétique de la zone
de cuisson n'est pas proportionnelle.
Ni- Utilisation :
vea
u
de
cui
sso
n
Maintenir au chaud les
plats que vous venez de
1
cuire
1 - Sauce hollandaise, faire
3 fondre : du beurre, du
chocolat, de la gélatine
1 - Solidifier : omelettes ba-
3 veuses, œufs au plat
3 - Cuire à feu doux le riz et
5 les plats à base de pro-
duits laitiers ; réchauffa-
ge des plats cuisinés
5 - Cuire les légumes, le
7 poisson, la viande à la
vapeur
7 - Cuire des pommes de
9 terre à la vapeur
7 - Cuire de grandes quan-
9 tités d'aliments, ragoûts
et soupes
9 - Poêler à feu doux : es-
12 calopes, cordons bleus
de veau, côtelettes, ris-
soles, saucisses, foie,
roux, œufs, crêpes, bei-
gnets
12 Poêler à feu vif des
- pommes de terre risso-
13 lées, filets, steaks
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Cela signifie que la zone de cuisson utilisée
à un niveau de cuisson moyen utilise moins
de la moitié de sa puissance.
Durée
selon les be-
soins.
5 - 25 min
10 - 40 min
25 - 50 min
20 - 45 min
20 - 60 min
60 -
150 min
au besoin
5 - 15 min
Les valeurs figurant dans le tableau
suivant sont fournies à titre indica-
tif.
Conseils
Mettez un couvercle
sur le récipient
Remuez de temps en
temps
Couvrez pendant la
cuisson.
Ajoutez au moins
deux fois plus d'eau
que de riz. Remuez
car les aliments à ba-
se de lait se séparent
durant la cuisson.
Ajoutez quelques cuil-
lerées à soupe de li-
quide
Utilisez max. ¼ l d'eau
pour 750 g de pom-
mes de terre.
Ajoutez jusqu'à 3 l de
liquide, plus les ingré-
dients.
Retournez à la moitié
du temps
Retournez à la moitié
du temps
Consom-
mation
énergéti-
que nomi-
nale
3 %
3 – 8 %
3 – 8 %
8 – 13 %
13 – 18 %
18 – 25 %
18 – 25 %
25 – 45 %
45 – 64 %