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UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON
REMARQUE :
il se peut qu'un léger crépitement ou flash se produise au niveau des ports
de brûleur quelques secondes après que le brûleur soit éteint. Ce bruit
d'extinction est normal pour le gaz propane.
EFFICACITÉ DES BRÛLEURS ET
CARACTÉRISTIQUES DE LA FLAMME
Il est nécessaire de maintenir les ports des brûleurs
et les allumeurs dans un état de propreté afin
d'assurer l'allumage correct et le rendement
optimal des brûleurs de la table de cuisson. La
flamme doit encercler complètement le brûleur
sans bruit ou élévation excessive. Les flammes
doivent être bleues et stables, sans pointe jaune.
Un mauvais mélange d'air et de gaz peut entraîner
un fonctionnement irrégulier du brûleur ou
produire une flamme à l'extrémité jaune. Confiez le
réglage de la flamme à un technicien. Durant l'util-
isation initiale, la présence de particules étrangères dans la conduite de gaz ou de poussière dans
l'appareil ou dans l'air à proximité de l'appareil peut produire une flamme orange. Ceci disparaît
avec l'usage.
HAUTEUR DE LA FLAMME
La hauteur correcte de la flamme dépend essentiellement de la taille du fond de l'ustensile de
cuisson, du matériau de l'ustensile, de la quantité et du type de nourriture, et de la quantité de
liquide dans l'ustensile. Voici quelques règles de base pour sélectionner la hauteur de flamme.
Pour des raisons de sécurité, la flamme ne doit jamais dépasser le fond du récipient. Ne
laissez jamais les flammes lécher les parois de l'ustensile de cuisson (voir fig. 04).
Les ustensiles qui conduisent lentement la chaleur (tels que ceux en vitrocéramique)
doivent être utilisés avec un feu doux ou moyen.Vous pouvez augmenter légèrement le feu
si le volume de liquide est important.
BRÛLEURS À TÊTE SCELLÉE
Les brûleurs à tête scellée doivent être gardés propres. Le nettoyage des brûleurs à tête scellée doit
comprendre l'allumeur. Les brûleurs à tête scellée de la table de cuisson permettent un réglage
continu de la flamme et leurs boutons de réglage ne comportent pas de position fixe entre les
niveaux HI et LO. Pour allumer le brûleur à tête scellée de la table de cuisson, enfoncez le bouton
de réglage et tournez-le vers la gauche à la position " LITE ". Vous devriez entendre un déclic. Une
fois le gaz allumé par l'allumeur électronique, tournez le bouton au réglage voulu. (Cette étape
éteint l'allumeur; le déclic devrait donc s'arrêter.)
REMARQUE : l'allumeur continue à cliquer tant que le bouton de réglage est sur la position « LITE ».
MISE EN GARDE :
quand vous allumez un brûleur de table de cuisson, prenez soin de vous
arrêter à la position « LITE » avant de sélectionner un niveau de flamme
pour la cuisson. Si le brûleur n'est pas allumé et qu'il est tourné au-delà de
la position « LITE », sur HI, MEDIUM ou LO, un éclat de flamme se produit
lorsque le brûleur finit par s'allumer. Cela peut causer des blessures ou
endommager le comptoir adjacent.
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Fig. 4
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