Table des Matières
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Cuisiner intelligemment
Cuisson manuelle
Guide de cuisson au micro-ondes
•
N'utilisez pas de récipients métalliques en mode Micro-ondes. Placez toujours les
récipients alimentaires sur le plateau tournant.
•
Nous vous recommandons de recouvrir les aliments pour un résultat optimal.
Une fois la cuisson terminée, laissez reposer les aliments dans leur propre vapeur.
•
Légumes congelés
•
Utilisez un récipient en Pyrex muni d'un couvercle.
•
Remuez deux fois les légumes pendant la cuisson et une fois après.
•
Assaisonnez après la cuisson.
Taille de la
Aliment
portion (g)
Épinards
150
Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide.
Brocolis
300
Ajoutez 30 ml (2 cuillère à soupe) d'eau froide.
Petits pois
300
Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide.
Haricots verts
300
Ajoutez 30 ml (2 cuillère à soupe) d'eau froide.
Jardinière de légumes
300
(carottes, petits pois,
Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide.
maïs)
Jardinière de légumes
300
(à la chinoise)
Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide.
28 Français
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Temps de
Temps de
Puissance (W)
cuisson (min.)
repos (min.)
600
5 à 7
2 à 3
600
8 à 10
2 à 3
600
7 à 9
2 à 3
600
7½ à 9½
2 à 3
600
7 à 9
2 à 3
600
7½ à 9½
2 à 3
Légumes frais
•
Utilisez un récipient en Pyrex muni d'un couvercle.
•
Ajoutez 30 à 45 ml d'eau froide pour 250 g.
•
Remuez une fois pendant la cuisson et une fois après.
•
Assaisonnez après la cuisson.
•
Pour une cuisson plus rapide, nous vous recommandons de les couper plus petits, de taille
similaire.
•
Faites cuire tous les légumes frais en utilisant la puissance maximale (900 W) du micro-
ondes.
Taille de la portion
Aliment
(g)
Brocolis
250
500
Préparez des sommités de taille égale. Disposez les brocolis en
orientant les tiges vers le centre.
Choux de Bruxelles
250
Ajoutez 60 à 75 ml (4 à 5 cuillères à soupe) d'eau.
Carottes
250
Coupez les carottes en rondelles de taille égale.
Chou-fleur
250
500
Préparez des sommités de taille égale. Coupez les plus gros
morceaux en deux. Orientez les tiges vers le centre.
Courgettes
250
Coupez les courgettes en rondelles. Ajoutez 30 ml (2 cuillères à
soupe) d'eau ou une noix de beurre. Faites-les cuire jusqu'à ce
qu'elles soient tendres.
Aubergines
250
Coupez les aubergines en fines rondelles et arrosez-les d'un filet
de jus de citron.
Temps de cuisson
Temps de repos
(min.)
(min.)
3 à 4
3
6 à 7
5 à 6
3
4 à 5
3
4 à 5
3
7 à 8
3 à 4
3
3 à 4
3
2/11/2022 2:04:45 PM
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