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Tresses feuilletées
(250 g)
Gâteau plat (1 000 g)
Brioche aux pommes
(2 000 g)
Tourte aux pommes
(1 200 + 1 200 g)
Petits gâteaux (500 g)
Génoise allégée
(350 g)
Gâteau couronne
(1 500 g)
Poulet, entier (1 400 g)
Flan pâtissier (800 g)
Gâteau levé fourré
(1 200 g)
Pizza (1 000 g)
Gâteau au fromage
(2 600 g)
Flan pâtissier aux pom-
mes (1 900 g)
Gâteau de Noël
(2 400 g)
Quiche lorraine
(1 000 g)
Pain paysan
(750 + 750 g)
Génoise roumaine
(600 + 600 g)
Type de plaque et
Plat
niveau d'enfourne-
plaque émaillée au ni-
veau 3
plaque aluminée /
émaillée au niveau 3
plaque aluminée au ni-
veau 3
2 plaques rondes alu-
minées (diamètre :
20 cm) au niveau 3
plaque aluminée au ni-
veau 3
1 plaque ronde (dia-
mètre : 26 cm) au ni-
veau 3
plaque aluminée /
émaillée au niveau 3
grille au niveau 3
plaque aluminée /
émaillée au niveau 3
plaque aluminée /
émaillée au niveau 3
plaque aluminée /
émaillée au niveau 3
plaque aluminée /
émaillée au niveau 3
plaque aluminée /
émaillée au niveau 3
plaque aluminée /
émaillée au niveau 3
1 plaque ronde (dia-
mètre : 26 cm) au ni-
veau 3
2 plaques rondes alu-
minées (diamètre :
20 cm) au niveau 3
2 plaques rondes alu-
minées (diamètre :
25 cm) au niveau 3
Temps
de pré-
chauffa-
ment
ge (en
minutes)
2)
15
15
Posi-
tion
Temps de
du
cuisson
ther-
(en minu-
mos-
tat
10
2
20 - 25
10
2 - 3
35 - 40
10
5
50 - 60
10
6
55 - 65
10
2 - 3
25 - 30
10
3
30 - 35
-
2 - 3
45 - 55
-
8
50 - 60
20
7
15 - 20
15
4 - 5
40 - 50
10
5 - 6
25 - 35
-
2
70 - 90
15
6 - 7
40 - 60
3)
3 - 4
15
5 - 6
50 - 60
3)
4 - 5
50 - 60
10
2 - 3
50 - 60
tes)
1)
4)
60
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