Table des Matières
Publicité
Mode capteur de cuisson
Ü
M o d e c a p t e u r d e c u i s s o n
L es processus de capteur de cuisson garantissent une
cuisson facile et d'excellents résultats de cuisson.
Le capteur sans fil mesure en continu la température de
l'ustensile de cuisson. Cela permet de réguler
précisément la puissance de chauffe et de conserver à
tout moment la bonne température pour éviter toute
surcuisson et obtenir des résultats de cuisson parfaits.
Lorsque la température sélectionnée est atteinte, vous
pouvez ajouter les mets. La température est constamment
maintenue et ne nécessite aucune modification de la
position de chauffe.
Processus de cuisson avec le capteur de cuisson
Le mode Capteur de cuisson vous permet de
sélectionner pour chaque plat, le type de préparation le
mieux adapté.
Fonctions de cuisson prises en charge
Maintenir au chaud, réchauffer
Cuire dans du lait
Cuire à l'eau
Porter à ébullition
Cuire à l'autocuiseur
Frire à basse température*
Frire à température moyenne*
Frire à haute température*
* Préchauffer avec couvercle et frire sans couvercle.
Le mode Capteur de cuisson est disponible sur toute la
surface de cuisson tant qu'un capteur de cuisson sans fil
est disponible.
Le capteur de cuisson sans fil transmet les informations
sur la température de l'ustensile de cuisson au panneau
de commande.
La table de cuisson est dotée d'un capteur de cuisson
sans fil. Si nécessaire, vous pouvez vous le procurer
ultérieurement dans le commerce spécialisé, auprès du
service après-vente technique ou à la boutique en ligne.
Vous pouvez utiliser simultanément jusqu'à trois capteurs
de cuisson.
Remarque : Vous pouvez le commander en indiquant la
référence CA060300.
Reportez-vous au chapitre ~ "Capteur de cuisson
sans fil" pour plus d'informations.
Le tableau indique les différents processus de cuisson
offerts :
Température
Ustensiles
°F (°C)
de cuisson
155 (70)
185 (85)
195 (90)
212 (100)
240 (115)
320 (160)
340 (170)
350 (180)
Mode capteur de cuisson
Convient pour
Par ex., punch, goulasch
Par ex., panacotta, riz au lait
par ex., quenelles de pommes
de terre, riz, quinoa
Par ex., pâtes, gnocchi, légumes
Par ex., bouillon fait maison,
légumes secs
Par ex., beignets
Par ex., poisson pané, quenelles
Par ex., frites surgelées
fr-ca
33
Publicité
Table des Matières
