Quelques Conseils D'expert - Krups EA9000 Serie Mode D'emploi

KRUPS
SERIE EA9000
BIENVENUE
Chère Cliente, cher Client,
Nous vous félicitons pour l'achat de votre Espresso Automatic Serie EA9000. Votre machine
vous donne la possibilité de préparer des boissons très variées, des espressos, cafés ou boissons
lactées de façon totalement automatique. Elle a été conçue pour vous permettre de savourer à la
maison la même qualité qu'au restaurant, quel que soit le moment dans la journée ou dans la
semaine où vous le préparerez. Vous en apprécierez aussi bien la qualité du résultat en tasse que
la grande facilité d'utilisation.
Grâce à son Compact Thermoblock System avec chambre de percolation intégrée, sa pompe 15
bars et parce qu'elle travaille soit à partir de café en grains fraîchement moulus juste avant extraction
soit à partir de café moulu via une trappe, votre machine vous permettra d'obtenir des ristrettos,
espressos, et cafés chauds dès la première tasse avec un maximum d'arômes et recouverts d'une
crème couleur chamois.
Grâce à son système exclusif et breveté de préparation automatique de boissons lactées, vous
préparerez très facilement cappuccino et caffe latte réussis sans compromis : chaud, avec « effet
trois couches » et avec une mousse dense et onctueuse. Ses programmes de rinçage et de
nettoyage automatiques de la buse vapeur permettent une hygiène sans contrainte, au service
d'une performance immuable tasse après tasse.
Grâce à la fonction eau chaude, vous pourrez préparer thés et autres boissons instantanées.
Toutes ces boissons sont personnalisables à l'aide du menu « Favorites ». Vous pouvez agir sur le
volume, les proportions, l'intensité et la température de vos boissons.
L'écran tactile couleur vous permet à cet égard, une navigation ergonomique et confortable. Il vous
guidera sur l'ensemble des étapes, de la préparation de votre boisson aux opérations de
maintenance.
Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre machine Krups pour retrouver « nos valeurs
communes » : Passion, Perfection, Précision.
L'équipe Krups

QUELQUES CONSEILS D'EXPERT

Pour obtenir les meilleurs résultats de votre machine, permettez-nous de vous
rappeler ces quelques conseils :
La qualité de l'eau influe fortement sur la qualité des arômes. Le calcaire et le chlore peuvent
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altérer le goût de votre café. Nous vous recommandons d'utiliser la cartouche Claris Aqua
Filter System ou de l'eau faiblement minéralisée afin de préserver tous les arômes de votre
café.
Pour la préparation des recettes ristretto, espresso et café nous vous préconisons d'utiliser
n
des tasses en porcelaine en forme de tulipe préalablement préchauffées (en les passant
sous l'eau chaude par exemple) et dont la taille est adaptée à la quantité que vous souhaitez.
Pour vos recettes cappuccino, caffe latte et lait chaud, nous vous recommandons d'utiliser
des tasses en verres épais (qui maintiennent la chaleur), afin d'avoir un résultat esthétique,
précis et gourmand.
Les grains de café torréfiés peuvent perdre de leur arôme s'ils ne sont pas protégés. Nous
n
vous conseillons d'utiliser la quantité de grains équivalente à votre consommation pour les
4-5 jours à venir. La machine détectant automatiquement le manque de grains, vous êtes
assuré de toujours avoir suffisamment de grains pour vos préparations à base de café. La
qualité du café en grains étant subjective et variée, nous pouvons néanmoins vous
recommander d'utiliser de l'arabica plutôt que du robusta. Après certainement plusieurs
essais, vous trouverez le type de mélange et de torréfaction du café en grains correspondant
à vos goûts. Enfin, nous souhaitons retenir votre attention au sujet des grains huileux et
caramélisés que vous devez proscrire, ceux-ci pouvant endommager la machine.
La qualité et la finesse du broyage du grain influent sur la force des arômes et la qualité de
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la crème. Plus elle est fine, plus la crème sera onctueuse. Elle doit par ailleurs être adaptée
à la boisson que vous souhaitez : fin pour le ristretto et l'espresso, plus grossière pour le
café. Pour votre confort, la machine réalise cette opération automatiquement.
Grâce à la trappe et la cuillère à mouture, vous pourrez choisir de déguster une boisson
n
différemment. La mouture permet de varier les arômes et les forces de café selon vos envies.
Elle se conserve idéalement au réfrigérateur dans un sachet bien hermetiquement fermé.
Vous pouvez utiliser du lait (frais) pasteurisé ou UHT, écrémé, demi-écrémé ou entier, sortant
n
du réfrigérateur (7°C). L'utilisation de laits spéciaux (microfiltrés, crus, fermentés, enrichis...)
peut donner des résultats moins satisfaisants notamment en terme de qualité de mousse.
Nous vous conseillons cependant d'utiliser du lait récemment ouvert et sortant du
réfrigérateur pour les recettes préprogrammées.
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