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Préparation de boissons
Préparation de boissons
S élection de la boisson
P r é p a r a t i o n d e b o i s s o n s
Remarques
À chaque préparation de boisson, le ventilateur
▯
intégré se met en marche et s'arrête après quelques
minutes.
Au moment de la première utilisation ou après une
▯
période d'arrêt prolongée, la première tasse de café
n'a pas encore toute sa saveur.
L'appareil est programmé en usine de manière à
▯
fonctionner de manière optimale.
Après la mise en service de l'appareil, plusieurs
▯
tasses doivent avoir été préparées avant d'avoir une
« crème » fine et consistente.
„
Ristretto
Espresso très corsé. Servir de
préférence dans de petites
tasses à parois épaisses. Pré-
chauffer les tasses avec de
l'eau chaude.
„
Espresso
Café très corsé. Servir de pré-
férence dans de petites tasses
à parois épaisses. Préchauffer
les tasses avec de l'eau
chaude.
...
Café
Café
Y Espresso, complété avec
Americano
Z de l'eau chaude.
s
Eau chaude
Pour préparer des boissons
chaudes, tel que du thé, ou
pour préchauffer les tasses.
t
Mousse de
Pour préparer des spécialités
lait
à base de café au lait.
u
Lait chaud
Comme boisson ou ingrédient
dans les boissons spéciales à
base de café.
w
Café au lait
½ café + ½ lait ; servir de pré-
férence dans une tasse éva-
sée.
†
Latte mac-
Spécialité servie dans un verre
chiato
avec trois couches : du lait
chaud au fond, de l'espresso
au milieu et la mousse de lait
sur le dessus.
Flat White
Espresso avec mousse de lait.
Y espresso + Y lait + Y
Cappuccino
mousse de lait ; servir de pré-
férence dans une tasse.
v
Espresso
Espresso, allongé avec de la
Macchiato
mousse de lait.
--------
18
Selon la boisson, vous pouvez sélectionner d'autres
options :
¦
Quantité
Petit - Normal - Grand - Très
Grand
ˆ
Intensité
très doux - doux - normal - fort -
très fort - extra fort ; non dispo-
nible pour mousse de lait, lait
chaud et eau chaude
p
Température
chaud - très chaud - extra
chaud ; non disponible pour
mousse de lait et lait chaud
L'eau chaude peut être choisie
à différentes températures.
Proportion du
Réglage des proportions, dis-
mélange
ponible uniquement pour les
boissons à base de café et de
lait.
--------
Fonction arôme « Extra fort »
Plus la percolation du café dure longtemps, plus les
substances amères et les arômes indésirables sont
prononcés. Cela a un effet négatif sur le goût et rend le
café moins digeste. Pour la préparation d'un café fort,
votre appareil dispose donc de la fonction spéciale
Arôme. Une fois la moitié de la quantité infusée,
l'appareil moud une nouvelle dose de café et l'infuse;
cela permet de n'extraire que les meilleurs arômes, plus
faciles à digérer.
La fonction Arôme « Extra fort », p. ex. Extra fort 3 ˆ 2x
n'est disponible qu'avec certains réglages. Avec ce
réglage, le café est préparé en deux étapes. Attendre que
l'opération soit entièrement terminée.
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