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Pratica Copa Express Guide D'installation Et D'utilisation

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GUIDE D'INSTALLATION ET D'UTILISATION

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Manuels Connexes pour Pratica Copa Express

Sommaire des Matières pour Pratica Copa Express

  • Page 1 GUIDE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION...

  • Page 3: Lettre Au Client

    GUIDE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION LETTRE AU CLIENT Nous, de Prá ca, nous sommes fiers de faire par e de votre quo dien avec nos équipements. Lors de l'achat d'un équipement Prá ca, vous pouvez compter sur un partenaire toujours a en f à vos besoins et à votre pleine sa sfac on.

  • Page 4: Table Des Matières

    TABLE DES MATIÈRES 1 TERME DE GARANTIE 2 INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ 3 INSTALATION 4 TECHNOLOGIE COPE EXPRESS 5 PRINCIPES D’OPÉRATION 6 CRÉATION DE RECETTES 7 OPÉRATION 7.1 PRÉCHAUFFAGE 7.2 EXÉCUTION D’UNE RECETTE 7.3 ACCÉDER AUX OPTIONS PARAMÈTRES D’UTILISATEUR 7.4.1 ÉDITION DE GROUPE 7.4.2 ÉDITION DES RECETTES 7.4.3...
  • Page 5 GUIDE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION TABLE DES MATIÈRES 7.5 FAVORIS 7.6 MODE MANUEL 7.7 GUIDE DE NETTOYAGE QUOTIDIEN GUIDE DE NETTOYAGE DU CONVERTISSEUR CATALYTIQUE 7.7.1 GUIDE DE NETTOYAGE DU FILTRE À AIR 7.7.2 8 ALERTES ET ERREURS: SOLUTIONS POSSIBLES 9 CONCLUSION...

  • Page 6: Terme De Garantie

    TERMES DE GARANTIE Délai et détails Les équipements Prá ca ont une garan e pièces de 12 mois à par r de la date d'émission de la facture de vente, exclusivement pour le premier acheteur. Si pour un quelconque mo f la la facture n'est pas présentée, prévaudra, comme date de début de la garan e, la date de fabrica on de l'équipement figurant sur l'é...
  • Page 7 GUIDE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION Les événements dans la garan e ne jus fieront pas l'augmenta on du délai de garan e, l'échange de l'équipement ou tout autre type de réclama on Causes d'exclusion de garan e En cas de dommages provenant du transport, le client devra inspecter la livraison de l'équipement et no fier le transporteur.
  • Page 8 Les dommages à l'équipement ou a ses accessoires, comme : senseur de température, plaques électroniques, claviers, entre autres, en conséquence d'accidents, de mauvais traitements, d'opéra on incorrect, de manipula on inadéquate ou d'u lisa on non conforme au Guide d'Installa on et d'U lisa on qui accompagne le produit.
  • Page 9 GUIDE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION (Remplissez le tableau pour faciliter les interven ons techniques)

  • Page 10: Instructions De Sécurité

    INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ Lisez a en vement ce guide avant d’installer l’équipement. · Pour ne oyer l’équipement il faut u liser de Équipements de Protec on · Individuelle comme: gants de protec on, tablier, masque et lune es de protec on. Tablier Lune es de protec on Gants de protec on...
  • Page 11 GUIDE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION · N’u lisez cet appareil que pour les fonc on décrites dans ce guide. Ne laissez pas les enfants u liser cet appareil. · Ne couvrez pas et ne bloquez pas les ouvertures de l’appareil. · ·...
  • Page 12 · Le défaut de ne oyage du four peut provoquer une détériora on de la surface et cela peut affecter la vie u le de l'appareil et possiblement entraîner une situa on de danger. Afin d'éviter les brûlures, n'u lisez pas de récipients remplis avec des liquides ·...
  • Page 13 GUIDE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION PRÉCAUTIONS POUR ÉVITER TOUT RISQUE D’EXPOSITION À UNE ÉNERGIE MICRO-ONDE EXCESSIVE · Ne pas essayer d’u liser ce four la porte ouverte. Le fonc onnement du four la porte ouverte risque de se solder par une exposi on à l’énergie des micro- ondes.
  • Page 14 GUIDE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION PRECAUTIONS A OBSERVER AVANT ET PENDANT L'ENTRETIEN POUR EVITER UNE EXPOSITION POSSIBLE A UNE ENERGIE MICRO-ONDES EXCESSIVE (a) N'u lisez pas et ne laissez pas le four fonc onner lorsque la porte est ouverte. (b) Effectuez les contrôles de sécurité suivants sur tous les fours à réparer avant d'ac ver le magnétron ou une autre source de micro-ondes, et effectuez les répara ons nécessaires: (1) fonc onnement en interverrouillage, (2) fermeture correcte de la porte, (3) joint et surfaces d'étanchéité...

  • Page 15: Symbole Protéger La Terre

    GUIDE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION SYMBOLE DE LIAISON ÉQUIPOTENTIELLE: Ce symbole iden fie les terminaux qui, lorsqu'ils sont connectés ensemble, me ent les différentes par es d’un équipement ou d’un système au même poten el, sans être nécessairement le poten el de la terre, par ex. pour la liaison locale. SYMBOLE PROTÉGER LA TERRE: Ce symbole iden fie la borne des née à...

  • Page 16: Instalation

    INSTALLATION L’installa on des fours Prá ca doit être faite en prenant les soins nécéssaires afin d’éviter des problèmes, dommages à l’équipement e garan r sa pleine u lisa on. Cet équipement doit être installé par un technicien agréé. Dimensions 29 ⁄...
  • Page 17 GUIDE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION Spécifica ons électriques. Assurez-vous que les caractéris ques électriques du réseau de l'immeuble sont conformes aux spécifica ons techniques du four figurant sur la plaque d'iden fica on située sur la par e arrière du panneau et sur le tableau de dimensionnement électrique ci-dessous.

  • Page 18: Technologie Cope Express

    TECHNOLOGIE DU COPA EXPRESS Le four Copa Express u lise une combinaison de chauffage par convec on à air pulsé à haute vitesse et d’énergie micro-ondes pour chauffer les aliments plus rapidement que les méthodes conven onnelles. La figure ci-dessous ilustre les étapes impliquant la technologie.

  • Page 19: Principes D'opération

    5 à 7cm 2 à 3cm L'équipement Copa Express fonc onne avec une associa on de micro-ondes et d'air chaud dirigé sur l'aliment. Les variables de l'opéra on sont: Le temps d'opéra on Ÿ...
  • Page 20 VERRE, PAPIER ALIMENTS ET PLASTIQUE Dans le four Copa Express l'u lisa on de récipients en plas que ou en papier est interdite, car ils entrent en combus on à l'intérieur du four en fonc on de l'échauffement de la chambre.
  • Page 21 GUIDE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION Températures: observez que les temps de prépara on sont courts et les étapes aussi, alors la varia on de la température de la chambre d'une étape à une autre n'aura pas son effet observé. Entre chaque rece e la varia on de température ne pourra être clairement observée.

  • Page 22: Dévelopment De Recettes

    DÉVELOPMENT DE RECETTES Lors du développement d'une rece e toutes les variables citées précédemment doivent être analysées. Les micro-ondes et la vitesse de l'air sont les principales composants du succès de la prépara on. Afin d'obtenir des résultats plus rapides dans le développement des rece es nous suggérons de commencer la programma on du temps à...

  • Page 23: Opération

    GUIDE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION OPÉRATION Préchauffage MERCREDI 10/06/2017 - 14H49 Pour démarrer le processus de préchauffage du PRÉCHAUFFAGE four, après avoir allumé l'appareil, choisissez entre le groupe de préchauffage 1 et le groupe de GROUPE1 GROUPE2 préchauffage 2. L'écran suivant présente la température ACTUELLE, PROGRAMMÉE et la barre indiquant le ATTENDRE, FOUR DANS LE PRÉCHAUFFAGE...

  • Page 24: Les Quatre Op Ons Men Onnées Ci-Dessus

    Il est possible de vérifier la température de la RESISTANCE DE LA CHAMBRE et de la RESISTANCE INFERIEURE en appuyant sur le bouton SUBS Si vous voulez annuler l’exécu on d’une rece e, 1 SUB 15cm appuyez sur le bouton 1 min 33s EN COURS Si la porte de l’équipement est ouverte, l’opéra on...

  • Page 25: Accéder Aux Options

    GUIDE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION Accéder aux Op ons. GROUPS - page. 1 COURANT 210°C BREAKFAST SUBS PIZZA BAKERY Pour accéder aux paramètres, ac vez l'icône SANDWICH la barre de menu fixe à tout moment. MEAL TEX-MEX CHICKEN GRATIN FINISHING WINGS Sur l'Écran Op ons, il con endra des informa ons telles que: Température actuelle dans la Chambre, Température actuelle de Résistance, Mode Manuel...
  • Page 26 .1 Paramètres d’U lisateur: ÉDITION DE GROUPE. RÉGLAGES - pare. 1 Pour modifier les groupes, cliquez sur l’icône EDIT MODIFIER PRÉCHAUFFAGE l’écran des groupes apparaîtra, mais dans première GROUPE LA RECETTE posi on sera l’icône où vous pouvez Créer un Noveau Groupe.

  • Page 27: Édi On D'images

    .1.2 Édi on d’Images CHOISISSEZ UNE IMAGE POUR LA RECETTE PREMIER BREAKFAST SUBS PIZZA Le Copa Express a une galerie d’images qui permet CARACTÈRE DU SANDWICH NOM DU REVENU à l’u lisateur de changer les images de leurs groupes. BAKERY...

  • Page 28: Supprimer Le Groupe

    .1.4 Supprimer le Groupe LE GROUPE SERA EXCLU ATTENTION: Lorsque vous choisissez de supprimer le groupe, toutes les informa ons sur le groupe seront perdues: rece es, étapes et autres SUPPRIMER RETOUR informa ons. Et si vous n’effectuez pas de Sauvegarde (page 29), vous ne pourrez pas récupérer ces informa ons.
  • Page 29 GUIDE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION .2 Paramètres d’U lisateur: Édi on Rece es SÉLECTIONNEZ LE GROUPE - Page 1 L’écran des groupes sera disponibles, choisissez le groupe dans lequel vous souhaitez modifier les BREAKFAST SUBS PIZZA BAKERY SANDWICH rece es. MEAL FINISHING TEX-MEX CHICKEN GRATIN...

  • Page 30: Éditer L'image

    CHOISISSEZ UNE IMAGE POUR LA RECETTE .2.2 Éditer l’Image Le Copa Express dispose d’une galerie d’images qui PREMIER BREAKFAST SUBS PIZZA CARACTÈRE DU SANDWICH permet à u lisateur d’échanger les images de leurs NOM DU REVENU rece es. BAKERY MEAL FINISHING...

  • Page 31: Ajouter Des Informa Ons À L'étape, Qui Sera

    GUIDE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION Cliquez sur le bouton pour accéder aux op ons PARAMÈTRES DE L'ÉTAPE 1 d'édi on des paramètres d'étape, qui sont: Ajouter des informa ons à l'étape, qui sera AJOUTER DES ACTIVE / SAVE INFORMATIONS INACTIVE affichée à la fin de l'étape lors de l'exécu on de la rece e.
  • Page 32 .2.5 Trier. TRIER La fonc on Trier permet de changer la séquence dans laquelle leas rece es apparaissent sur l’écran POSITIONNER EN POSITIONNER EN CHOISIR HAUT DE LA LISTE BAS DE LA LISTE L’EMPLACEMENT des rece es. Cet écran est composé de trois DANS LA LISTE boutons: Posi onner en haut de la liste: La rece e est dépl...

  • Page 33: La Fonc On Chauffer / Dorer Plus Peut Être

    GUIDE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION Pour régler l’heure, il suffit de cliquer sur l’icône MODIFIER CHAUFFER / DORER PLUS ou le lieu de la valeur, comme indiqué sur l’écran. CHAUFFER PLUS U lisez le clavier numérique pour entrer l’heure et DORER PLUS cliquez sur OK.

  • Page 34: Préchauffage

    .3 Paramètres d’U lisateur: PRÉCHAUFFAGE Les paramètres modifiables dans Préchauffer sont: PRÉCHAUFFAGE Température du groupe 1. TEMPÉRATURE Température du groupe 2. GROUPE 1 Temps de Préchauffage: Règle le temps du chronomètre de l’écran de Préchauffage. Le but est TEMPÉRATURE GROUPE 2 d’égaliser la température à...

  • Page 35: Temperature Actuelle

    GUIDE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION .5 Paramètres d’U lisateur: Modifier La Langue. MODIFIER LA LANGUE Pour changer de langue, il suffit de cliquer sur l’icône et choisir la langue désirée: Anglais, ANGLAIS ESPAGNOL FRANÇAIS PORTUGAIS Espagnol, Français ou Portugais. U lisez pour revenir aus op ons d’édi on de l’u lisateur.

  • Page 36: Celsius/Fahrenheit

    .8 Paramètres d’U lisateur: Celsius/Fahrenheit. CELSIUS/FAHRENHEIT Changez le format de la température affiché dans le four entre Celsius et Fahrenheit, cliquez sur CELSIUS FAHRENHEIT l’icône dans les paranètres d’U lisateur et réglez le format de température souhaité. U lisez pour revenir aus op ons d’édi on de l’u lisateur.

  • Page 37: Informations Du Fabricant

    GUIDE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION .11 Paramètres d’U lisateur: Informa on du INFORMATIONS DU FABRICANT Fabricant. Copa Express Firmware: V.1.0 Numéro de série: 1234 Date de fabrication: 11/08/2016 Il con ent des informa ons sur la Version du Micrologiciel, la Série et la Date de Fabrica on du Copa Express.
  • Page 38 Favoris La fonc on Favoris fonc onne comme un raccourci TEMPERATURE RÉSISTANCE DE RÉSISTANCE LA CAMÉRA INFÉRIEURE: 250°C 250°C où vous pouvez allouer les rece es principales et les plus u lisées. Pour y accéder, il suffit d’appuyez sur le bouton Op ons dans la barre de menu MODE FAVORIS...

  • Page 39: Mode Manuel

    GUIDE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION Mode Manuel TEMPERATURE RÉSISTANCE RÉSISTANCE DE LA CAMÉRA INFÉRIEURE: 250°C 250°C En Mode Manuel, vous pouvez régler les paramètres de l'étape, l'exécuter, et si le résultat de votre test est approuvé à la fin de l'opéra on, la MODE FAVORIS GUIDE DE...
  • Page 40 RÉSISTANCE RÉSISTANCE DE LA CAMÉRA INFÉRIEURE: 250°C 250°C Pour aider au ne oyage du Copa Express, u lisez le Guide de Ne oyage Quo dien, accédez par l'écran Op ons, appuyez sur le bouton Op ons , et MODE FAVORIS GUIDE DE PARAMÈTRAS...
  • Page 41 GUIDE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION 5 : U lisez un tampon à récurer non abrasif pour éliminer les taches rebelles si nécessaire. Con nuez UTILISER UN ÉPINGUGE POUR RACOIR NON en cliquant sur la flèche: ABRASIF POUR DÉTACHER TOUTES LES TACHES TISSÉES, SI NÉCESSAIRE 6 : Essuyez / Rincez la cavité...
  • Page 42 k) 10 : Ne oyage Complet. NETTOYAGE COMPLET ATTENTION Le procesuss de ne oyage de l’équipement doit être fait quo diennement faute de quoi la durée de vie de l’appareil pourrait s’en trouver affectée et entraîner des dangers tels que décrits dans les consignes de sécurité...

  • Page 43: Guide De Ne Oyage Du Filtres À Air

    .2 Guide de Ne oyage du Filtres à Air a) Pour avoir accès au filtre à air, rez-le sous le four. b) Ensuite, re rez le filtre avec un mouvement vers l'avant, comme dans l'image: c) Pour assainir correctement, placez le filtre à tremper dans de l'eau ède avec un détergent neutre.

  • Page 44: Sur L'icône Op Ons

    GUIDE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION Alertes et Erreurs: Solu ons Possibles GROUPE - page 1 COURANT 210°C Copa Express a été programmée pour signaler les BREAKFAST SUBS PIZZA BAKERY SANDWICH erreurs et les aver ssements qui pourraient survenir pendant l’opéra on.
  • Page 45 GUIDE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION TABLEAU DES ALERTES ET DES ERREURS Composant Devient alerte quand: Devient une erreur lorsque: plus de dix tenta ves Onduleur de réini alisa on CLMG trente secondes sans Courant faible magnétron a eindre le courant câbles déconnectés Can réseau ou défectueux la communica on...
  • Page 46 Nous me ons l'accent ici sur les caractéris ques nécessaires des professionnels qui opèrent ces équipements: Responsabilité, Ini a ve et Créa vité. La Responsabilité apparaît dans la mesure où un ou l alliant innova on et Ÿ technologie leur est confié. Il cons tue un inves ssement qui doit apporter un retour compa ble avec les besoins de l'ins tu on où...
  • Page 48 PRÁTICA KLIMAQUIP IND. E COM. S.A. BRASIL RODOVIA BR 459, Km 101 PRATICA PRODUCTS, INC. - USA 675 Town Square Blvb/Suite 200 Garland TX 75040 Telefone: +1 214 299-7726 contact@praticausa.com CODE 742298 COPA EXRESS GUIDE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION DÉCEMBRE 2018 - Révision 00...

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