De Ovens - Falcon MERCURY 1200 Mode D'emploi

Nederlands
Tijdens gebruik van de grill worden sommige van

de onderdelen die binnen bereik zijn wellicht heet.
Houd jonge kinderen uit de buurt.
Het grillpanrooster kan op vier verschillende grillhoogten
worden ingesteld door voor- en achterzijde en boven- en
onderzijde te verwisselen (Afb.2-15).
Doe in geen geval de grilldeur dicht terwijl de grill

aanstaat.

De Ovens

Verwijzingen naar linker- en rechteroven zijn gezien vanaf de
voorkant van het fornuis.
De linkeroven is een multifunctionele oven; de rechteroven is
een heteluchtoven .
De Linkeroven Multifunctionele oven
Naast de ovenventilator en het ventilatorelement is de
oven uitgerust met twee extra verhittingselementen,
eentje zichtbaar bovenin de oven en het andere onder
de ovenbodem. Pas op dat u de bovenelementen en de
elementdeflector niet aanraakt als u etenswaar in de oven zet
of uit de oven verwijder.
De multifunctionele oven heeft drie belangrijke bakfuncties,
hete lucht, met ondersteuning van hete lucht en
conventioneel bakken. Met deze functies kunt de meeste
bereidingen uitvoeren.
Het bruiningselement en de onderhitte kunnen gebruikt
worden aan het einde van het bakproces om de resultaten
exact aan te passen aan uw wensen.
Gebruik heteluchtgrillen voor alles wat u wilt grillen en
voor het op een veilige manier ontdooien van kleine
hoeveelheden bevroren voedsel.
Tabel 2-1 toont een overzicht van de multifunctionele
standen.
De multifunctionele oven kan op vele manieren gebruikt
worden. We raden u aan het bakproces goed in de gaten te
houden totdat u vertrouwd bent met elke functie. Vergeet
niet dat niet alle functies geschikt zijn voor elk soort voedsel.
Vergeet niet dat alle fornuizen anders zijn. De temperaturen
in uw nieuwe ovens kunnen afwijken van die van uw vorige
fornuis.
Multifunctionele ovenstanden
Ontdooien
Met deze functie wordt er door de ventilator alleen
koude lucht gecirculeerd. Er komt geen hitte aan te
pas. Hierdoor kunnen kleine gerechten als toetjes,
taarten en stukken vlees, vis en gevogelte ontdooid worden.
Op deze manier ontdooien is sneller en zo kunnen de vliegen
er niet bij. Stukken vlees, vis en gevogelte dienen op een rek
boven een plaat geplaatst te worden om de druppels op te
vangen. Niet vergeten het rek en de plaat te reinigen na het
ontdooien.
ArtNo.030-0028 - Elan MF symbols
ArtNo.030-0028 - Elan MF symbols
Houd de ovendeur dicht tijdens het ontdooien.
Gebruik de oven niet om voedsel te ontdooien als de oven
warm is. Hele kippen of grote stukken vlees dienen niet
op deze manier ontdooid te worden. Dit kunt u beter in de
koelkast doen. Gebruik de oven niet om voedsel te ontdooien
als de oven warm is of als de oven ernaast heet is. Controleer
of het zuivelproduct, het vlees of het gevogelte helemaal
ontdooid is voordat u het bakt.
Heteluchtoven
Bij deze functie wordt de ventilator en het
verhittingselement eromheen gebruikt. Er wordt een
ArtNo.030-0028 - Elan MF symbols
gelijkmatige hitte geleverd door de hele oven, zodat
u grote hoeveelheden snel kunt bakken.
Het bakken in een heteluchtoven is vooral geschikt voor
het bakken op verschillende roosters tegelijkertijd. Het
is een goede, veelzijdige functie. Wellicht is het nodig de
temperatuur met ongeveer 10 °C te verlagen, vergeleken met
hoe u deze recepten in een conventionele oven bakte.
Als u de oven wilt voorverwarmen, moet u wachten tot het
ovenlampje uit is voordat u het voedsel in de oven plaatst.
Heteluchtgrillen
Bij deze functie wordt de ventilator gebruikt
met het bovenelement aan. Zo wordt een meer
ArtNo.030-0028 - Elan MF symbols
gelijkmatige, minder intense hitte geleverd dan in
een conventionele grill. Voor het beste resultaat plaatst u
het te grillen voedsel op de bijgeleverde pan. Deze manier is
ideaal voor het grillen van dikke stukken vlees of vis, omdat
de circulerende lucht de intensiteit van de hitte in de grill
vermindert.
De ovendeur moet gesloten blijven tijdens het grillen, zodat
u energie bespaart. U zult ook merken dat u het voedsel
niet zo erg in de gaten hoeft te houden en minder hoeft
te draaien dan bij het normale grillen. Deze functie dient
voorverwarmd te worden.
Heteluchtcombinatieoven
Bij deze functie wordt er door de ventilator lucht
gecirculeerd die verhit wordt door de elementen
ArtNo.030-0028 - Elan MF symbols
boven en onder in de oven. Door de combinatie
van hete lucht en conventioneel bakken (hitte van onder
en boven) is deze functie ideaal voor het bakken van grote
gerechten die goed gaar moeten worden, zoals grote stukken
vlees.
Het is ook mogelijk om op twee roosters tegelijkertijd te
bakken. Dan moeten de twee gerechten omgewisseld
worden tijdens het bakken, want bij deze functie is het
bovenin heter dan onderin. Dit is een snelle, intensieve
manier van bakken; houd het bakproces goed in de gaten tot
u vertrouwd bent met deze functie.
Conventionele oven (hitte van boven en onder)
Bij deze functie wordt de hitte van de bovenste en
onderste elementen gecombineerd. Deze functie
is vooral geschikt voor het bakken van vlees en
deeggerechten, cakes en koekjes.
6