Table des Matières
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Nettoyer les accessoires
Avant d'utiliser les accessoires pour la première fois, nettoyez-
les soigneusement à l'eau chaude additionnée de produit à
vaisselle et une lavette douce.
Cuisson par induction
Votre table de cuisson est équipée de foyers à induction.
Avantages lors de la cuisson par induction
Lors de la cuisson par indication, la chaleur est directement
générée dans le fond de casserole. Le foyer ne devient pas
chaud. Cela vous apporte de nombreux avantages :
Gain de temps lors de la cuisson et le rôtissage. Les
■
récipients sont chauffés directement. Il n'y a pas de perte de
chaleur.
Économie d'énergie.
■
Entretien et nettoyage plus faciles. Les aliments débordés
■
brûlent moins facilement.
Débit thermique contrôlé et une sécurité accrue. L'induction
■
génère ou coupe le débit thermique immédiatement après
chaque commande.
Le chauffage est interrompu lorsque vous retirez le récipient
du foyer, même si le foyer est encore allumé.
Récipients de cuisine
Récipients appropriés
Utilisez uniquement des récipients ferromagnétiques
(magnétisables)
en acier émaillé, fonte d'acier, ou des récipients spéciaux pour
induction en inox.
Récipients inappropriés
Réglage de la table de cuisson
Ce chapitre vous familiarise avec les réglages de votre table de
cuisson. Dans le tableau, vous trouverez les positions de
chauffe et les temps de cuisson pour différents plats.
Mettre la table de cuisson sous et hors
tension
Vous mettez la table de cuisson sous et hors tension à
l'interrupteur principal
%
.
Mise sous tension
Effleurez le symbole
.
%
L'affichage au-dessus de l'interrupteur principal s'allume. La
table de cuisson est en ordre de marche.
Mise hors service
Effleurez le symbole
%
jusqu'à ce que l'affichage au-dessus de
l'interrupteur principal s'éteigne.
Tous les foyers s'éteignent. Si les foyers sont devenus chauds
par le fond du récipient, la chaleur résiduelle est indiquée par
ou
œ
.
Remarque :
La table de cuisson s'éteint automatiquement lorsque tous les
foyers sont éteints depuis plus de 20 secondes.
Sélectionner le foyer et régler
Condition : la table de cuisson doit être allumée.
Les symboles
et
permettent de régler la position de
@
A
chauffe désirée.
12
N'utilisez jamais des récipients en
inox normal, verre, céramique, cuivre ou aluminium.
Vérifier les récipients
Votre récipient est approprié si le fond de la casserole ou de la
poêle attire un aimant. Les fabricants des récipients marquent
généralement les récipients appropriés à l'induction.
Indications concernant le fond du récipient
La qualité du fond du récipient peut influencer le résultat de
cuisson. Le matériau du fond du récipient doit répartir la
chaleur uniformément. Par exemple un fond diffuseur
"sandwich" en inox est bien approprié.
Détection du récipient
Chaque foyer à une limite inférieure pour la détection du
récipient. Utilisez toujours le foyer qui correspond le mieux au
diamètre du récipient.
Bruits de fonctionnement normaux de la table
de cuisson
La technologie de l'induction consiste en la génération de
champs électromagnétiques. Ceux-ci permettent la production
de chaleur directement au fond du récipient. Selon le type de
fabrication, les casseroles ou les poêles peuvent occasionner
différents bruits ou des vibrations. C'est normal.
Il se peut que les bruits s'affaiblissent ou disparaissent
complètement lorsque vous réduisez la puissance de chauffe.
Position
= puissance minimale
‚
Position
= puissance maximale
Š
Chaque puissance de chauffe possède une position
intermédiaire. Elle est marquée par un point.
Placez le récipient sur le foyer approprié.
Foyer avec zone pour poissonnière :
Utilisez un récipient dont la dimension correspond
approximativement au cercle ou bien à la surface ovale.
Effleurez le symbole
1.
apparaît dans l'affichage. Le foyer est activé.
‹
Dans les 10 secondes suivantes, effleurez le symbole
2.
A
.
La valeur de référence apparaît :
Pour
@
= puissance de chauffe
Pour
A
= puissance de chauffe
•
B
ou
du foyer.
@
A
Š
...
B
@
ou
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