Falcon Professional+ PROP 90 EIGB/C-EU Mode D'emploi
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MARQUE: FALCON
REFERENCE: PROP 90 EIGB/C-EU
CODIC: 3264343

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Sommaire des Matières pour Falcon Professional+ PROP 90 EIGB/C-EU

  • Page 1 MARQUE: FALCON REFERENCE: PROP 90 EIGB/C-EU CODIC: 3264343...
  • Page 2 Professional 90 Induction User Guide & Installation & Service Instructions Mode d'emploi & Instructions d'installation et d'entretien ArtNo.000-0008 Falcon logo shaded U109945 - 01...

  • Page 3: Table Des Matières

    Français Contents Avant de commencer… Vue d’ensemble de la Cuisinière Conseils pour la Cuisson Nettoyage de la Cuisinière Dépannage Installation Entretien Schémas de câblage Fiche technique...

  • Page 4: Avant De Commencer

    Français 1. Avant de commencer… Ventilation Nous vous remercions d’avoir acheté une cuisinière Falcon. Installée et utilisée correctement, cette cuisinière vous L’utilisation d’un appareil de cuisson produit de la chaleur donnera de nombreuses années de service fiable. Il est donc et de l’humidité...

  • Page 5: Conseils Relatifs À La Table De Cuisson

    Français Conseils relatifs à la table de cuisson à la vapeur lors du contact avec une surface chaude. N’utilisez pas de torchon ou autre chiffon épais à la Ne découpez PAS d’aliments sur la table de cuisson.  place d’un gant isolant – ils risquent de d’enflammer Ne laissez pas d’ustensiles, aliments ou produits combustibles au contact d’une surface chaude.

  • Page 6: Vue D'ensemble De La Cuisinière

    Français 2. Vue d’ensemble de la Cuisinière Fig.2-1 � � � � � La cuisinière à induction 90 (Fig.2-1) comprend : Fig.2-2 Cinq foyers de cuisson à induction Un panneau de commande Un gril coulissant « Glide-out » Un four ventilé principal Un four ventilé...

  • Page 7: Détection De Récipient De Cuisson

    Français on peut constater que la surface est légèrement incurvée Fig.2-4 vers le milieu. Sous l’eff et de la chaleur, le métal se dilate et la totalité du fond du récipient de cuisson est en contact avec la ����� ����� �����...

  • Page 8: Niveau De Puissance

    Français foyer a atteint la température requise, la puissance diminue Automatique réchauffez le Niveau de puissance automatiquement jusqu’au niveau de puissance sélectionné. temps à 100% (min:secs) Pour sélectionner cette fonction, tournez le bouton de 0:48 commande momentanément en sens antihoraire jusqu’à 2:24 l’affi...
  • Page 9 Français Gril Coulissant “Glide-out” Fig.2-7 Ouvrez la porte du gril et tirez le support de la lèchefrite vers vous à l’aide de la poignée (Fig.2-7). Le gril a deux éléments qui permettent de chauffer la totalité de la lèchefrite ou seulement la partie droite de celle-ci. Tournez le bouton de commande pour régler la chaleur du gril.

  • Page 10: Arrêt Automatique Du Four Gauche

    Français Horloge ArtNo.300-0004 2-button clock annotated Fig.2-13 Réglage de l’heure L’horloge est montrée dedans (Fig.2-13). Après raccordement initial de l’horloge, l’affichage clignotera pour indiquer ( 0.00)  et ( ) alternativement. Pour régler l’horloge sur l’heure actuelle, tournez et appuyez sans relâcher sur le bouton Minuterie pour le mettre sur le symbole horloge ( ...

  • Page 11: Auto Est Affiché, Et Vous Voulez Remettre Le Four Sur Fonctionnement Manuel

    Français Tournez le bouton Minuterie pour le mettre sur la position ArtNo.301-0008 2BC Fig.2-20 (  ). L’affichage indiquera l’heure et le « temps de cuisson » Stopping the oven 2 que vous venez de régler. Utilisez le bouton Réglage pour régler «...

  • Page 12: Accessories

    Français Accessories Fig.2-27 Grilles de four – Four gauche (four principal) � Outre la grille plate (Fig.2-26), la cuisinière est fournie avec une grille surbaissée (Fig.2-27), qui augmente les possibilités ArtNo.320-0010 Flat & drop shelves d’espacement entre les grilles de four. Les grilles de four s’insèrent et s’extraient facilement.

  • Page 13: Eclairage Du Four

    Français Eclairage du Four Fig.2-36 Appuyez sur le bouton approprié pour allumer l’éclairage du four (Fig.2-36). ArtNo.320-0017 Si l’éclairage est défectueux, mettez la cuisinière hors tension Main oven light avant de changer l’ampoule. Pour des informations détaillées sur la façon de changer une ampoule de four, reportez-vous à la section «...

  • Page 14: Conseils Pour La Cuisson

    Français 3. Conseils pour la Cuisson Conseils pour la cuisson avec minuterie Conseils généraux pour la cuisson au four Si vous désirez cuire plusieurs plats simultanément, choisissez des plats nécessitant approximativement le même temps Veillez à ce que les grilles soient toujours insérées à fond dans de cuisson.

  • Page 15: Nettoyage De La Cuisinière

    Français 4. Nettoyage de la Cuisinière Informations importantes Fig.4-1 Avant un nettoyage complet, mettez la cuisinière hors tension. Laissez-la ensuite refroidir. N’utilisez jamais de solvants pour peinture, de cristaux de soude, de nettoyants caustiques, de poudres biologiques, d’eau de Javel, de nettoyants chlorés, ni de produits abrasifs à...

  • Page 16: Nettoyage Des Déversements Brûlés

    Français procédure de nettoyage quotidien décrite plus haut. Fig.4-2 Nettoyage des Déversements Brûlés Vérifiez que les indicateurs de chaleur résiduelle sont éteints et que la table de cuisson a refroidi. Retirez toute matière brûlée à l’aide d’un racloir à lame simple. Tenez le racloir à un angle d’environ 30°...

  • Page 17: Panneau De Porte

    Français Fours Fig.4-7 Les panneaux avant des portes de fours peuvent être retirés pour permettre le nettoyage des panneaux en verre. Tirez la cuisinière vers l’avant pour pouvoir accéder aux parties latérales (voir la section « Déplacement de la cuisinière » des présentes instructions).

  • Page 18: Dépannage

    Français 5. Dépannage La table de cuisson à induction est bruyante NE PAS faire effectuer de modifications ou  Lors de l’utilisation de la table de cuisson à induction, de réparations de la table de cuisson par des un « bruit » peut être audible au niveau des foyers. Ceci personnes non qualifiées.
  • Page 19 Français Panne de courant Avec le temps, la température du four de la cuisinière En cas de panne de courant, n’oubliez pas de régler de devient plus chaude nouveau l’horloge pour permettre le fonctionnement Si le fait de mettre le bouton de réglage sur une automatique du four.

  • Page 20: Installation

    INSTALLATION Une fois le travail terminé, vérifiez que les alimentation d’électricité sont correctement rebranchées. 6. Installation A l’intention de l’installateur Vous aurez aussi besoin des outils suivants: Perceuse électrique Avant de commencer l’installation, veuillez remplir la fiche ci-dessous. Ceci permettra à votre client de vous contacter Foret à...

  • Page 21: Positionnement De La Cuisinière

    INSTALLATION Une fois le travail terminé, vérifiez que les alimentation d’électricité sont correctement rebranchées. Positionnement de la Cuisinière ArtNo.090-0009 - 90 2BC cooker min spacings Fig.6-1 La Fig.6-1 indique les cotes minimales recommandées entre la cuisinière et les surfaces adjacentes. ����...

  • Page 22: Déplacement De La Cuisinière

    INSTALLATION Une fois le travail terminé, vérifiez que les alimentation d’électricité sont correctement rebranchées. Déplacement de la Cuisinière Fig.6-5 N’essayez jamais de déplacer la cuisinière lorsque  celle-ci est sous tension. ArtNo.010-0002 Rear roller nut La cuisinière est très lourde, faites très attention. ...

  • Page 23: Raccordement Électrique

    INSTALLATION Une fois le travail terminé, vérifiez que les alimentation d’électricité sont correctement rebranchées. lorsque vous l’insérez entre les éléments de cuisine, pour ne Fig.6-9 pas l’endommager ou endommager les éléments. Les supports avant et les galets arrière réglables permettent �...

  • Page 24: Entretien

    AVERTISSEMENT – INTERVENTION D’ENTRETIEN NE DEVANT ÊTRE EFFECTUÉE QUE PAR UNE PERSONNE QUALIFIÉE Avant toute intervention d’entretien, débranchez les alimentation et d’électricité. Une fois le travail terminé, effectuez les contrôles de sécurité nécessaires. 7. Entretien Débranchez l’alimentation électrique avant toute ...
  • Page 25 AVERTISSEMENT – INTERVENTION D’ENTRETIEN NE DEVANT ÊTRE EFFECTUÉE QUE PAR UNE PERSONNE QUALIFIÉE Avant toute intervention d’entretien, débranchez les alimentation d’électricité. Une fois le travail terminé, effectuez les contrôles de sécurité nécessaires. Remplacement de l’interrupteur d’éclairage Débranchez l’alimentation électrique. Déposez le panneau de commande (voir 1). Remarque: L’interrupteur usagé...
  • Page 26 AVERTISSEMENT – INTERVENTION D’ENTRETIEN NE DEVANT ÊTRE EFFECTUÉE QUE PAR UNE PERSONNE QUALIFIÉE Avant toute intervention d’entretien, débranchez les alimentation et d’électricité. Une fois le travail terminé, effectuez les contrôles de sécurité nécessaires. Remplacement d’une porte de four Fig.7-3 Fig.7-4 Ouvrez la porte du four.
  • Page 27 AVERTISSEMENT – INTERVENTION D’ENTRETIEN NE DEVANT ÊTRE EFFECTUÉE QUE PAR UNE PERSONNE QUALIFIÉE Avant toute intervention d’entretien, débranchez les alimentation d’électricité. Une fois le travail terminé, effectuez les contrôles de sécurité nécessaires. 15. Remplacement du verrouillage magnétique de la Fig.7-9 ArtNo.320-0004 Oven door keep porte du four haut Déposez le panneau de commande (voir 1).
  • Page 28 AVERTISSEMENT – INTERVENTION D’ENTRETIEN NE DEVANT ÊTRE EFFECTUÉE QUE PAR UNE PERSONNE QUALIFIÉE Avant toute intervention d’entretien, débranchez les alimentation et d’électricité. Une fois le travail terminé, effectuez les contrôles de sécurité nécessaires. Dégagez les éléments avec précaution et débranchez les fils Fig.7-13 Fig.7-14 des bornes des éléments, en veillant à...

  • Page 29: Schéma De Câblage: Fours

    Français 8. Schéma de câblage: Fours DocFRE.095-0003 - Circuit diagram - 90 induction � � � �� ArtNo.080-0032 90 induction (oven) circuit diagram �� � �� �� �� �� � �� � �� �� � � 12-way � � �� connector �...

  • Page 30: Schéma De Câblage: Table De Cuisson

    Français Schéma de câblage: Table de cuisson � � �� � �� �� � � ����� ����� ����� ��� � �� � � � �� �� �� �� �� ��� �� � �� �� �� �� �� ����� ����� �� ���...

  • Page 31: Fiche Technique

    Français 9. Fiche technique A L’INTENTION DE L’INSTALLATEUR: Veuillez remettre les présente instructions à l’utilsateur. EMPLACEMENT DE BADGE TECHNIQUE: Arrière de la cuisinière, badge auxiliaire de numéro de série sous l’ouverture de la porte du four. Raccordments Electricité 220 - 240V 50Hz Dimensions Hauteur hor tout minimum 902mm...
  • Page 32 ArtNo.000-0001 Aga address block ArtNo.000-0003 CE logo...

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