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FONCTIONNEMENT DE VOTRE FRITEUSE DE BREVILLE
7.
Lorsque la bouton 'ON/OFF' situé à
l'arrière du panneau de contrôle est
tourné à la position 'I' (en marche), le
voyant lumineux orange 'HEATING'
s'illuminera, indiquant que l'huile se
réchauffe à la température sélectionnée
sur le cadran. Une fois la température
atteinte, le voyant lumineux 'HEATING'
s'éteindra puis s'illuminera par
intermittence durant la cuisson, afin de
maintenir la bonne température.
NOTE:
pour de meilleurs résultats, laissez
la friteuse préchauffer environ
20 minutes avant d'y déposer la
première quantité d'aliments. Le
voyant 'hEATING' s'illuminera et
s'éteindra par intermittence durant
ce temps.
8.
Lorsque le voyant lumineux 'HEATING'
sera éteint, glissez la languette de la
poignée du panier dans l'encoche du
boîtier. Abaissez le panier jusqu'à ce
qu'il s'arrête en position 'Load or Drain'
(Remplir ou égoutter). À cette position, le
panier est au-dessus du niveau de l'huile.
NOTE:
Ne pas surcharger le panier
d'aliments. Une surcharge abaisse
la température de l'huile et,
conséquemment, les aliments
absorbent l'huile et ne cuisent
pas adéquatement.
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NOTE:
Lorsque vous cuirez des aliments
non panés, assurez-vous de bien
les assécher avec du papier
essuie-tout, car l'humidité fera
abaisser la température de l'huile.
Une infime quantité d'eau peut aussi
faire éclabousser l'huile.
9.
Placez les aliments dans le panier à
friture. Assurez-vous de ne pas excéder
les rebords.
La fonction 'Load or Drain' (Remplir et
égoutter) vous permet de mettre les
aliments dans le panier avant la friture et
d'égoutter l'excès d'huile des aliments
après la friture.
NOTE:
Lorsque vous cuisez des aliments
panés, abaissez d'abord le panier
dans l'huile chaude puis ajoutez
délicatement les aliments panés
à l'aide de pinces de cuisine
métalliques – cuire de petites
quantités à la fois – suivre les
étapes 11-14.
Si vous mettez des aliments panés
directement dans le panier, de la
panure peut adhérer aux parois
du panier.
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