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7. UTILISATION DU PLAN DE CUISSON
7.1 Allumer les brûleurs du plan
Avant d'allumer les brûleurs du plan, s'assurer que les couronnes sont bien placées dans leurs
logements avec leurs calottes respectives, en faisant attention à ce que les orifices A des chapeaux
correspondent aux bougies et aux thermocouples.
Avant d'allumer les brûleurs, soulever le couvercle en verre lorsqu'il est prévu ; avant de le renfermer,
éteindre tous les brûleurs et attendre qu'ils refroidissent.
La grille B en option est utilisée pour les récipients de type "wok" (poêle chinoise).
Afin éviter de détériorer le plan de cuisson, la cuisinière est équipée d'une grille rehaussée C à
positionner sous les casseroles d'un diamètre supérieur à 26 cm.
Le réducteur de grille C fourni en accessoire doit être utilisé pour les petits récipients.
A côté de chaque bouton, il est indiqué le brûleur associé.
L'appareil est équipé d'un allumeur électronique. Il suffit d'enfoncer et de tourner la
manette dans le sens antihoraire sur le symbole de la flamme minimum
ce que le brûleur s'allume. S'il ne s'allume pas dans les 15 secondes, tournez la
manette sur 0 et attendez 60 secondes avant d'effectuer un nouvel essai.
Dans les modèles à thermocouple, une fois la flamme obtenue, maintenir le bouton
pressé pendant quelques secondes pour permettre au thermocouple de se
réchauffer. Il se peut que le brûleur s'éteigne au moment où on relâche le bouton.
cela veut dire que le thermocouple ne s'est pas suffisamment chauffé.
Attendez quelques instants et répétez l'opération en maintenant la manette enfoncée
plus longuement. Cette opération n'est pas nécessaire si les brûleurs sont sans
thermocouple.
Sur les modèles équipés d'un thermocouple, si les brûleurs devaient s'éteindre accidentellement, un
dispositif de sécurité intervient et bloque l'émission de gaz, même si le robinet est ouvert. Dans ce cas,
tournez la manette sur "éteint" et attendre 60 secondes avant d'essayer de rallumer le brûleur.
7.2 Conseils pratiques pour l'utilisation des brûleurs du plan de cuisson
Pour un meilleur rendement des brûleurs et une consommation minimum de gaz, il faut : utiliser des
casseroles avec un couvercle et proportionnées au brûleur, de façon à éviter que la flamme n'en
effleurent les parois (voir paragraphe "7.3 Diamètre des récipients"). Au moment de l'ébullition, réduisez
la flamme pour empêcher que le liquide ne déborde. Durant la cuisson, tous les récipients ou grils à
viande doivent être positionnés à l'intérieur du périmètre du plan de cuisson pour éviter de se brûler ou
d'endommager le plan de cuisson. Tous les récipients doivent avoir un fond plat et lisse. Faites attention
en utilisant des graisses ou de l'huile car elles risquent de prendre feu en surchauffant. En cas
d'extinction accidentelle de la flamme, fermez la manette de commande et essayez de nouveau de
l'allumer après avoir attendu au moins 1 minute.
7.3 Diamètre des récipients
Instructions pour l'utilisateur
, jusqu'à
BRULEURS
Ø MIN. ET MAX. (EN CM)
1. Auxiliaire
2. Semi-rapide
4. Ultrarapide
12 - 14
16 - 24
18 - 26
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