Table des Matières
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Manuels Connexes pour Diamond THERMOCREAM 30
Sommaire des Matières pour Diamond THERMOCREAM 30
- Page 1 06/2009 Mod:CCU/30W Production code: THERMOCREAM 30 WATER...
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Page 2: Table Des Matières
Chère Cliente, cher Client, Nous vous félicitons d'avoir choisi un produit de qualité qui répondra certainement à vos attentes. En vous remerciant de nous avoir accordé votre préférence, nous vous prions de lire attentivement ce mode d'emploi avant d'utiliser votre nouvel appareil. SOMMAIRE TRANSPORTER ET DEBALLER L'APPAREIL .. -
Page 3: Transporter Et Deballer L'appareil
Italiano Cuocicrema Z15.050 RANSPORTER ET DEBALLER L APPAREIL Pour le bon fonctionnement de l'appareil, IL EST TRES IMPORTANT de le maintenir TOUJOURS A LA VERTICALE, que ce soit pendant le transport, pendant l'installation ou l'utilisation. Respectez les indications apposées sur l'emballage. N.B.: Pour les opérations de transport, déballage et installation, nous vous conseillons de faire appel au Service d'Assistance ou aux techniciens agréés et possédant l es moyens de levage et les outillages... -
Page 4: Conseils Importants Et Consignes De Securite
Français Mode d'emploi Z15.050 N'introduisez pas d'objets, câbles ou flasques pour le levage A TRAVERS l'appareil: vous risquez d'abîmer les composants internes. Reposez et refixez les panneaux latéraux. Rangez ou éliminez l'emballage, réalisé avec des matériaux entièrement recyclables ( ONSEILS IMPORTANTS ET CONSIGNES DE SECURITE ISEZ ATTENTIVEMENT CE MODE D EMPLOI AVANT D INSTALLER ET D... -
Page 5: Prévenir Des Dommages Matériels
Italiano Cuocicrema Z15.050 N.B.: Dans le cas d'une panne de courant pendant le fonctionnement, au retour du courant, l'appareil recommencera automatiquement du début le cycle qui était en cours. Si, en revanche, la panne survient quand le cycle est terminé, c'est-à-dire quand la dernière phase de conservation est déjà entamée, l'appareil restera en conservation. -
Page 6: Dispositifs De Securite
Français Mode d'emploi Z15.050 AVANT et PENDANT la production, maintenez toujours à jour la programmation du REGLAGE DES TRAITEMENTS THERMIQUES (1/3, 2/3 ou 3/3 du pot) sur la base de la quantité effective présente dans le pot; ceci vous permettra d'obtenir les avantages suivants: vous réduirez au minimum le temps nécessaire à... -
Page 7: Principaux Composants
Italiano Cuocicrema Z15.050 3.3 Fentes du couvercle Le couvercle [1] du pot est muni d'une ouverture, avec des fentes incorporées [3] et d'un petit couvercle [2], qui permet d'ajouter des ingrédients à l'intérieur du pot sans ouvrir le couvercle, (et donc sans arrêter l'appareil). Les fentes incorporées [3], dimensionnées suivant la réglementation de prévention des accidents du travail en vigueur, empêchent d'atteindre le mélangeur avec les DOIGTS. -
Page 8: Caractéristiques Techniques
Français Mode d'emploi Z15.050 ARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Plaquette signalétique et marquage CE La plaquette signalétique avec le marquage CE ne doit jamais être enlevée. Elle se trouve sur la partie arrière de l'appareil et indique: le nom et l'adresse du fabricant [F]; le nom du modèle [MOD.] et son numéro de série [S/N];... -
Page 9: Assemblage
Italiano Cuocicrema Z15.050 Assemblage Certains composants de l'appareil sont founis démontés, à l'intérieur du pot et doivent donc être assemblés. ONTEZ LES COMPOSANTS AVANT DE RACCORDER L APPAREIL AU RESEAU ELECTRIQUE Vissez le levier [6] dans l'orifice du portillon d'extraction [5]; Installez la glissière [7] en dessous du portillon d'extraction et serrez le bouton de fixation [20]. -
Page 10: Raccorder L'appareil Au Circuit De Distribution De L'eau (Appareils À Condensateur À Eau)
Français Mode d'emploi Z15.050 Alimentation Couleur Sigle Sigle sur la fiche TRIPHASE (3N 3F) du conducteur sur le collier TERRE (3N 3F) JAUNE/VERT Aucun PE ou Phase R (3N NOIR R ou L1 Phase S (3N BRUN S ou L2 Phase T (3N NOIR T ou L3... -
Page 11: Contrôler Le Sens De Rotation
Italiano Cuocicrema Z15.050 Contrôler le sens de rotation L'installation terminée ou encore en cas de changement de la prise, il est indispensable d'effectuer le contrôle du sens de la rotation du mélangeur. ETTEZ L APPAREIL HORS TENSION OU COUPEZ L ALIMENTATION VERIFIEZ ENSUITE SI LE TEMOIN VERT TENSION... -
Page 12: Utiliser L'appareil
Français Mode d'emploi Z15.050 TILISER L APPAREIL TOUJOURS . 2). ESPECTEZ LES CONSIGNES DE SECURITE FONDAMENTALES Commandes et indicateurs Clavier de commande Toutes les commandes et les indicateurs pour l'utilisation de l'appareil sont regroupés sur un seul clavier situé sur le frontal. Son fonctionnement est géré... -
Page 13: Parametres Programmes
Italiano Cuocicrema Z15.050 PARAMETRES PROGRAMMES Choisir la langue et interpréter les pictogrammes Pressez la touche ON/OFF , l'afficheur indique le dernier programme sélectionné puis pressez la touche MENU l'afficheur vous donne 2 options; observez attentivement où se trouve la flèche sur le côté gauche des options, sélectionnez avec les touches l'option DONNEES GENERALES puis pressez ENTER dans la page-écran suivante, sélectionnez avec les touches , l'option CHOISIR LA LANGUE puis pressez... -
Page 14: Données Générales - Extra
Français Mode d'emploi Z15.050 observez attentivement où se trouve la flèche sur le côté gauche des options, sélectionnez avec les flèches l'option DONNEES GENERALES puis validez avec ENTER dans la page-écran suivante, sélectionnez avec les flèches l'option REGLER L'AFFICHEUR puis validez avec ENTER les options suivantes sont CONTRASTE LCD et LUMINOSITE LCD, le contraste augmente ou diminue l'intensité... -
Page 15: Paramètres D'exercice
Italiano Cuocicrema Z15.050 Paramètres d'exercice Pressez la touche ON/OFF , l'afficheur indique le dernier programme sélectionné puis pressez la touche MENU l'afficheur vous donne 2 options; observez attentivement où se trouve la flèche sur le côté gauche des options, sélectionnez avec les flèches l'option DONNEES PROGRAMME puis pressez ENTREE dans la page-écran suivante, sélectionnez avec les flèches l'option PARAMETRES D'EXERCICE et validez avec... - Page 16 Français Mode d'emploi Z15.050 PHASE 2 (DUREE DE CONSERVATION) paramétrez la durée de la conservation avec les flèches , puis validez avec ENTER . La température finale de réchauffement atteinte, le produit contenu dans le pot reste à la température le temps paramétré dans cette phase.
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Page 17: Structure Du Programme
Italiano Cuocicrema Z15.050 Structure du programme Pressez la touche ON/OFF : l'afficheur vous indique le dernier programme sélectionné. Pressez ensuite la touche MENU , l'afficheur vous donne 2 options; observez attentivement où se trouve la flèche sur le côté gauche des options; sélectionnez l'option DONNEES PROGRAMME avec les flèches puis pressez ENTER dans la page-écran suivante, sélectionnez avec les flèches... -
Page 18: Niveau De Remplissage
Français Mode d'emploi Z15.050 Niveau de remplissage Pressez la touche ON/OFF , l'afficheur indique le dernier programme sélectionné; pressez ensuite la touche MENU , l'afficheur vous donne 2 options; observez attentivement où se trouve la flèche sur le côté gauche des options, sélectionnez avec les flèches l'option DONNEES PROGRAMME puis pressez ENTER dans la page-écran suivante, sélectionnez avec les flèches l'option NIVEAU DE REMPLISSAGE puis pressez... - Page 19 Italiano Cuocicrema Z15.050 1 - CREME PATISSIERE PHASE 1 - réchauffement à + 95°C, mélange rapide , sonnerie ; PHASE 2 - conservation pendant 5' avec mélange rapide ; PHASE 3 - refroidissement à + 70°C avec mélange rapide , changement mélange lent à...
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Page 20: Mémoriser Un Programme Libre (Du 15 Au 24)
Français Mode d'emploi Z15.050 Mémoriser un programme libre (du 15 au 24) Pressez la touche ON/OFF , l'afficheur indique le dernier programme sélectionné; pressez ensuite la touche MENU , l'afficheur vous donne 2 options; observez attentivement où se trouve la flèche sur le côté gauche des options, sélectionnez avec les flèches l'option DONNEES PROGRAMME puis pressez ENTER dans la page-écran suivante, sélectionnez avec les flèches l'option STRUCTURE PROGRAMME puis pressez... -
Page 21: Mettre L'appareil En Service
Italiano Cuocicrema Z15.050 ETTRE L APPAREIL EN SERVICE VANT DE COMMENCER LA PRODUCTION APPAREIL DOIT ETRE SOIGNEUSEMENT LAVE ET STERILISE UBRIQUE Ne mettez pas le mélangeur en marche à vide car il risque de s'abîmer. N.B.: Si vous prévoyez d'effectuer plusieurs cycles de production consécutifs du même produit ou de produits similaires, il est possible d'éviter le lavage entre deux cycles. -
Page 22: Aver Et Steriliser
Français Mode d'emploi Z15.050 extrayez le produit du pot: placez un récipient suffisamment grand, stérilisé en dessous du portillon d'extraction; Ouvrez D'ABORD entièrement le portillon d'extraction PUIS pressez le bouton MELANGEUR RAPIDE . Si le produit est particulièrement dense, aidez-le à descendre dans le récipient à l'aide de la palette prévue à cet effet; N.B.: il est possible d'utiliser le bouton MELANGEUR LENT pour mieux contrôler l'extraction de petites... -
Page 23: Démonter Les Composants
Italiano Cuocicrema Z15.050 10.2 Démonter les composants Pour faciliter le lavage et l'hygiène, tous les composants qui sont au contact du produit peuvent être démonter par l'utilisateur directement, de manière simple et rapide, sans outil. Effectuez un rinçage (réf. Rubr. 10.1) pour accéder aux composants plus facilement. L EST DANGEREUX D EFFECTUER LES OPERATIONS SUIVANTES AVEC L APPAREIL SOUS TENSION... -
Page 24: Remonter Les Composants
Français Mode d'emploi Z15.050 Lavez les racleurs en plastique avec une brosse pour éliminer les résidus à l'intérieur des raccords. Lavez le mélangeur avec la brosse fournie avec l'appareil pour pénétrer à l'intérieur du tube central. Lavez et dégraissez avec soin le joint [22] du bouton de fixation du mélangeur. Lavez la glissière et le couvercle. -
Page 25: Entretien
Italiano Cuocicrema Z15.050 NTRETIEN 11.1 Entretien ordinaire (utilisateur) Si l'appareil est utilisé correctement et s'il est toujours lavé avec soin, l'entretien est limité et simple. La périodicité des opérations ci-après dépend des conditions d'utilisation et du type d'usage, intensif ou non, de l'appareil. Quand l'appareil fonctionne normalement: contrôlez que l'appareil atteint et maintient sans difficulté... -
Page 26: Contrôler Les Dispositifs De Sécurité
Français Mode d'emploi Z15.050 11.2 Contrôler les dispositifs de sécurité Tous les trois mois, contrôlez le fonctionnement de tous les dispositifs de sécurité; effectuez l'essai suivant: le cas échéant, éteignez l'appareil avec le bouton MISE SOUS TENSION . Tournez l'interrupteur général dans la position 0 . - Page 27 Italiano Cuocicrema Z15.050 N CAS DE PANNE I VOUS ETES CONFRONTE A UNE PANNE DIFFERENTE DE CELLES DECRITES ICI NOUS VOUS RECOMMANDONS DE VOUS ADRESSER DIRECTEMENT AU ERVICE D SSISTANCE GREE L'appareil ne fonctionne pas ou interrompt le fonctionnement et le témoin TENSION NE S'ECLAIRE PAS.
- Page 28 Français Mode d'emploi Z15.050 Cause: la protection électrique du compresseur du groupe de froid s'est activée, suite à une surcharge de courant. Mettez l'appareil hors tension, attendez quelques minutes et réessayez. Si l'inconvénient persiste ou se répète fréquemment, adressez-vous au Service d'Assistance.
- Page 29 Italiano Cuocicrema Z15.050 Cause: les circuits de contrôle ne parviennent pas à couper l'alimentation au compresseur (qui reste en fonction): le télérupteur de commande s'est probablement bloqué. Adressez- vous au Service d'Assistance. Cause: la sonde de la température du glycol est défectueuse (en court-circuit) ou les câblages sont abîmés.
- Page 30 Français Mode d'emploi Z15.050 Si l'appareil reste longtemps sans l'eau du condensateur, il risque de S'ABIMER. Cause: la température de l'eau qui arrive dans l'appareil est supérieure à celle préconisée (cfr. Rubr. 6.4 - Raccorder l'appareil au circuit de distribution de l'eau). Cause: le compresseur est surchauffé...