Diamond NT53/T2V Manuel D'instructions Et D'utilisation
Pétrins a spirale
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Sommaire des Matières pour Diamond NT53/T2V
- Page 1 04/2019 Mod: NT53/T2V Production code: P01IF04022...
- Page 2 PÉTRINS A SPIRALE Manuel d'instructions, d'utilisation et d'entretien (Traduction de la notice originale)
- Page 3 INDICE 1 PRÈMISE ................................... 41 2 CONSIGNES DE SÉCURITÉ ..........................41 Consignes pour l’installateur..........................41 Consignes pour l’utilisateur ............................ 41 Consignes pour le technicien de maintenance ....................41 Risques résiduels ..............................42 3 SPÉCIFICATIONS GÉNÉRALES .......................... 44 Caractéristiques générales ............................. 44 Données techniques ..............................
- Page 4 1 PRÈMISE Cher client, nous souhaitons tout d’abord vous remercier de la préférence que vous avez bien voulu nous accorder en achetant notre produit et souhaitons vous féliciter pour votre choix. Pour vous permettre d’utiliser au mieux votre nouveau pétrin, nous vous invitons à suivre attentivement les indications contenues dans ce manuel.
- Page 5 Risques résiduels RISQUES RÉSIDUELS PÉTRISSEUSE À SPIRAL La machine met en évidence les risques qui n’ont pas été complètement éliminés du point de vue de la conception ou avec l’installation de protections adéquates. Pour une parfaite information du client, les risques résiduels subsistant sur la machine sont énumérés ci-après : ces comportements doivent être considérés comme incorrects et donc strictement interdits.
- Page 6 ÉQUIPEMENTS DE PROTECTION INDIVIDUELLE POUR FOURS FLAME Vous trouverez ci-dessous un tableau récapitulatif des équipements de protection individuelle (EPI) à utiliser durant les différentes phases de la vie de l’équipement. Vêtements Chaussures Casque Protections Gants Lunettes Masque auditives protection sécurité Phase Transport Manutention...
- Page 7 9-14 92-139 1,5÷2 230/3 - 50 49x86x73 128,5 P01IF04022 NT53/T2V 50x27 9-14 92-139 1,5÷2 400 - 50 53x86x72 P01IF02033 NT53/T2V 230/3 50x27 9-14 92-139 1,5÷2 230/3 - 50 53x86x72 P01IR04016 NT53AL/T2V 50x27 9-14 92-139 1,5÷2 400 - 50 55x87x73 P01IR02031 NT53AL/T2V 230/3...
- Page 8 Schémas électriques...
- Page 13 4 INSTALLATION Déchargement et manutention du pétrin Le déchargement et la manutention du pétrin doit se faire à l’aide d’un chariot élévateur par du personnel qualifié. Par la suite, retirer la machine de son emballage en la levant à l’aide d’un palan. Montage roulettes Une fois la machine déballée procéder comme suit : 1.
- Page 14 Raccordement aux installations (connexion électrique) Le pétrin est fourni avec un cordon d'alimentation, avec une fiche schuko dans la version monophasée, sans fiche dans la version triphasée. Le raccordement au réseau électrique doit être effectué en interposant un interrupteur magnétothermique différentiel avec des caractéristiques appropriées, dans lequel la distance d’ouverture minimale entre les contacts soit d’au moins 3 mm.
- Page 15 Phase de travail Avant de commencer chaque cycle de travail s’assurer que la machine soit parfaitement propre, en particulier les surfaces de la cuve, de la spirale et du brise-pâte qui sont en contact avec les produits alimentaires. Au cas où cela s’avérerait nécessaire procéder au nettoyage selon les modalités décrites au Chapitre 7.
- Page 16 Arrêt du pétrin Pour éteindre le pétrin suivre la procédure suivante: Appuyer sur le bouton d'arrêt; Régler la minuterie sur 0 (zéro) si programmée autrement; Débrancher la fiche. 7 MAINTENANCE ET NETTOYAGE Précautions de sécurité ’ Avant d effectuer toute opération de maintenance, adopter les précautions de sécurité...
- Page 17 Avant d’effectuer toute intervention de maintenance, couper l’alimentation électrique et suivre les “Précautions de sécurité”. Graissage des chaînes Après avoir appliqué les “Précautions de sécurité” procéder comme suit: Enlever le panneau supérieur et postérieur, nettoyer les chaînes d'éventuels résidus de graisse et de saleté à l’aide d’un chiffon.
- Page 18 Indications pour commander les pièces de rechange Pour commander les pièces de rechange il faut communiquer les données suivantes, qui se trouvent sur la plaque argentée placée sur la partie postérieure du pétrin: Modèle du pétrin; Matricule du pétrin (Numéro de Série); ...