Conseils Pratiques - Lagrange Fromagere Mode D'emploi

• Il convient de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent
pas avec l'appareil.
• Les personnes (y compris les enfants) qui ne sont pas aptes à
utiliser l'appareil en toute sécurité, soit à cause de leurs capaci-
tés physiques, sensorielles ou mentales, soit à cause de leur
manque d'expérience ou de connaissances, ne peuvent en
aucun cas utiliser l'appareil sans surveillance ou les instructions
d'une personne responsable.
• Ne jamais plonger votre appareil dans l'eau.
• Avant toute manipulation, débrancher et laisser refroidir l'appa-
reil complètement.
• Pour votre sécurité, il est recommandé de ne jamais utiliser ou
laisser votre appareil dans un endroit exposé aux intempéries et
à l'humidité.
• Ne pas laisser votre appareil branché sans l'utiliser.
• Ne pas déplacer l'appareil lorsqu'il fonctionne.
• Ne pas encastrer l'appareil.
• Ces appareils ne sont pas destinés à être mis en fonctionnement
au moyen d'une minuterie extérieure ou par un système de
commande à distance séparé.
• Ne jamais recouvrir l'appareil d'un linge lorsqu'il est en fonc-
tionnement.
• Toujours bien nettoyer les pièces ayant servies à la préparation,
et ce, après chaque utilisation.
• Si votre appareil est endommagé, ne l'utilisez pas et contactez
le SAV LAGRANGE .
• Pour votre sécurité, n'utilisez que des accessoires et pièces
détachées LAGRANGE adaptées à votre appareil.
• Ne jamais mettre la fromagère au réfrigérateur.

CONSEILS PRATIQUES

Le lait
• Vous pouvez utiliser du lait de vache ou du lait de chèvre. Le lait
de chèvre réduit beaucoup plus que le lait de vache et vous
aurez donc plus de pertes en petit lait.
• Choisissez de préférence un lait entier frais pour la confection
de faisselles démoulées et du lait entier UHT pour la confection
de fromage blanc battu. Le lait entier permet d'obtenir un résul-
tat plus moelleux et augmente la saveur du fromage blanc.
Reportez vous à l'échelle ci-dessous pour choisir votre lait en
fonction de la consistance souhaitée.
Lait
½ écrémé
UHT
Consistance
fluide
• Pour utiliser du lait de ferme, faites le bouillir préalablement
pour éviter toute contamination du lait (la prolifération de bac-
téries pourrait s'avérer dangereuse). Pour cela, faites le monter
en température jusqu'à ébullition, et ceci pendant une minute
maximum, puis laissez-le refroidir à température ambiante et
passez le pour enlever les peaux.
• Suivant le lait utilisé, vous obtiendrez des fromages blancs plus
ou moins riches en matières grasses et de consistances diverses.
2
__________________________
Lait Lait Lait
½ écrémé entier entier
frais UHT frais
Consistance
épaisse