Table des Matières
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Réglage électronique de la température avec clavier à touche
Interrupteur général.
Toucher pour 1 sec. (ON/OFF)
Si un champ est touché, une lampe témoin s'allume et montre que la commande a été
reconnue.
Fonction melting (phase de fusion)
La fonction de fusion peut être activée seulement si l'huile/graisse dans la cuve est inférieur à
100°C. L'affichage montre
fusion jusqu'à 70°C. Si la température de 70°C a été atteinte, l'affichage montre
Si la température est supérieure à 70°C, l'affichage montre
clignote pendant la baisse de la température.
Fonction stand-by (phase de veille)
Si la température de l'huile/graisse est > 110°C, on peut activer la fonction de veille. Pendant
cette fonction, la température est atteinte et tenue sur 110°C.
Processus de cuisson
Remplir la cuve avec la quantité suffisante pour arriver au moins au repère MIN.,
imprimée en arrière de la cuve elle-même. Utilisez qu'huile/graisse liquide ou semi-
liquide! En arrière de la cuve il y a des repères MIN et MAX pour indiquer le niveau minimal
et maximal de l'huile/graisse. En phase de remplissage ne jamais aller ni dessus, ni dessous
ces repères. Le niveau de l'huile/graisse ne doit jamais être inferieur à MIN, sinon la cuve
pourrait s'incendier. Choisissez la température parmi la manette. L'appareil est prêt pour la
cuisson au moment qu'il a atteint la température désirée.
Une fois atteinte la température (p.ex. 180°C), l'appareil consomme
seulement la puissance nécessaire pour maintenir la même.
Ver. 1.8
(SCH
) avec la ligne inferieur clignotante pendant la phase de
T désirée 110°C (point), T actuelle est trop baisse, l'affichage montre ,
chauffage : le point à droite du symbole reste fixe
T actuelle 90°C (chaque 10 sec.), T actuelle est trop baisse, l'affichage
montre
, chauffage : le point à droite du symbole reste fixe
T désirée 110°C (point), T actuelle entre +/- 2°C, pas de chauffage.
T actuelle 115°C, T actuelle est supérieure, l'affichage montre
pas de chauffage
Avantage du réglage électronique:
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Affichage qui montre la
température (avec précision de
+/- 2°C) ou les messages de
pannes éventuelles
Touche pour augmenter la
température
Touche pour diminuer la
température
Touche pour activer la fonction melting/stand-
by (toucher 0,5 sec = ON/OFF)
(SCH
) et la ligne supérieure
Copyright Berner Kochsysteme 2014
(SCH
).
,
26.08.2014
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