Nettoyage; Recettes Et Astuces; Soupe De Légumes - Bosch MSM640 Série Mode D'emploi

Au moment d'allumer le mixeur plongeant,
le maintenir légèrement en biais pour
empêcher un « effet ventouse » au fond du
bol mixeur. Le mixeur plongeant fonctionne
tant que la touche d'allumage est actionnée.
Pour éviter les projections d'aliments traités,
n'appuyer sur la touche d'allumage qu'une
fois le pied mixeur plongé dans le bol.
Toujours éteindre le mixeur plongeant avant
de le sortir des aliments mixés.
■ Une fois le mixage effectué, relâcher la
touche d'allumage.
Après le travail :
■ Retirer la fiche de la prise de courant.
■ Appuyer sur les touches
de déverrouillage, puis déclencher
le pied mixeur de l'appareil de base.

Nettoyage

L'appareil doit être soigneusement nettoyé
après chaque utilisation.
W Risque d'électrocution
Ne jamais plonger l'appareil de base dans
des liquides et ne pas le laver au lave-
vaisselle. Avant les travaux de nettoyage,
débrancher la fiche de la prise de courant !
Ne jamais utiliser de nettoyeur à vapeur.
Attention !
Les surfaces risquent d'être endommagées.
Ne pas utiliser de détergent abrasif.
Remarque : le traitement par exemple de
choux rouges et de carottes teinte les pièces
en matière plastique ; quelques gouttes
d'huile alimentaire permettent de supprimer
cette coloration.
■ Retirer la fiche de la prise de courant !
■ Essuyer l'appareil de base avec un
chiffon humide, puis avec un chiffon sec
pour le sécher.
■ Le bol mixeur va au lave-vaisselle.
■ Nettoyer le pied mixeur au lave-vaisselle
ou sous l'eau courante à l'aide d'une
brosse.
■ Laisser le pied mixeur sécher à la verticale
(lame orientée vers le haut), ceci afin que
l'eau qui a pénétré puisse s'écouler.

Recettes et astuces

Mayonnaise
– 1 œuf (jaune et blanc)
– 1 c. à s. de moutarde
– 1 c. à s. de jus de citron ou de vinaigre
– 200-250 ml d'huile
– Sel et poivre selon les goûts
Les ingrédients doivent être à la même
température !
■ Verser les ingrédients dans le bol.
■ Poser le mixeur plongeant dans le fond du
bol et mélanger les ingrédients jusqu'à ce
que le mélange prenne (vitesse turbo).
■ Soulever lentement le pied mixeur allumé
jusqu'à la surface du mélange et le redes-
cendre jusqu'à ce que la mayonnaise soit
terminée.
Astuce : vous pouvez aussi préparer une
mayonnaise en suivant cette recette, mais
avec un jaune d'œuf uniquement. Utiliser
alors seulement la moitié de la quantité
d'huile indiquée.
Soupe de légumes
– 300 g de pommes de terre
– 200 g de carottes
– 1 petit morceau de céleri
– 2 tomates
– 1 oignon
– 50 g de beurre
– 2 l d'eau
– Sel et poivre selon les goûts
■ Peler les tomates et les épépiner.
■ Couper en morceaux les légumes
préalablement lavés, puis les faire revenir
dans le beurre très chaud.
■ Ajouter l'eau et saler.
■ Faire cuire le tout 20 à 25 minutes.
■ Retirer du feu.
■ À l'aide du mixeur plongé dans la
casserole, réduire les légumes en purée.
■ Saler et poivrer si nécessaire.
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