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Commandes du four
Conseils pour la conversion/cuisson à convection :
•
Attendez la fin du préchauffage avant de cuire des aliments
comme des biscuits ou du pain.
•
Lorsque vous utilisez une seule grille, placez cette dernière
au centre du four.
•
Les ustensiles au fini foncé ou mat absorbent davantage la
chaleur que les ustensiles au fini brillant, ce qui peut
entraîner le noircissement ou un brunissement excessif des
aliments. Il pourrait être nécessaire de réduire la
température du four ou la durée de cuisson pour empêcher
le brunissement excessif de certains aliments. Les ustensiles
de cuisson au fini foncé sont recommandés pour les tartes.
Les ustensiles au fini brillant sont recommandés pour les
gâteaux, les biscuits et les muffins.
•
Lorsque vous utilisez la convection, utilisez un ustensile avec
des rebords bas. Cela permet à l'air de circuler plus
uniformément autour des aliments.
•
Puisque la plupart des aliments cuisent plus rapidement et
plus uniformément avec la fonction de cuisson à convection,
nous conseillons de diminuer la température des recettes de
25° pour de meilleurs résultats. Suivez les directives de la
recette en utilisant le temps de cuisson minimal
recommandé.
•
Lorsque vous utilisez la cuisson à convection, l'économie de
temps pourrait varier selon la quantité et le type de
nourriture préparée.
•
Pour les plats cuisinés à base de pâte, comme les gâteaux,
les pâtisseries et le pain, utilisez la fonction de cuisson au
four standard pour de meilleurs résultats. Placez des
ustensiles comme indiqué à la
•
N'ouvrez pas la porte du four trop souvent. La température
du four diminue lorsque la porte du four est ouverte et cela
peut augmenter le temps de cuisson.
•
Il se peut que vous deviez réduire la température avec les
ustensiles de cuisson en verre.
•
Lorsque vous utilisez la cuisson à convection, l'économie de
temps pourrait varier selon la quantité et le type de
nourriture préparée.
•
Pour obtenir de meilleurs résultats lorsque vous utilisez deux
grilles pour la cuisson de gâteaux ou de biscuits, placez ces
dernières aux positions 1 et 4
moules comme illustré à la
à la position 4 et la grille à glissière à la position 1.
•
Lorsque vous cuisinez avec deux grilles de four, positionnez
l'ustensile de cuisson comme illustré à la
un espace d'au moins 5 cm (2 po) entre les plats pour
permettre à l'air de bien circuler.
Figure
18.
(Figure
19) et placez les
Figure
18. Utilisez la grille plate
Figure
18. Laissez
Réglage de la conversion à la convection
Appuyer sur la touche conversion à la convection (Conv Convert)
convertit automatiquement la température de cuisson entrée
pour toute recette de cuisson standard à la température
inférieure requise pour la cuisson à convection.
Lorsque la conversion à la convection est utilisée avec un
réglage de cuisson à convection minutée de 20 minutes ou plus,
le message CF (Check Food [vérifier les aliments]) s'affiche pour
vous rappeler de vérifier les aliments lorsque 75 % de la durée
de cuisson se sont écoulés
de commande du four émet un long bip à intervalles réguliers
jusqu'à ce que la durée de la cuisson programmée soit écoulée.
Remarque importante :
•
La conversion à la convection peut seulement être utilisée
avec la fonction de cuisson à convection (Convec Bake) et
un temps de cuisson minimal de 20 minutes.
•
Le ventilateur de convection commencera à fonctionner dès
l'activation de la fonction de cuisson ou de rôtissage à
convection ou de conversion à la convection. Si la porte du
four est ouverte lorsqu'une fonction à convection est utilisée,
le ventilateur de convection arrête de tourner jusqu'à ce que
la porte soit refermée.
Figure 20 : Affichage du message « Check Food ».
Pour programmer le four pour une conversion à la convection
(Convection Convert) à la température par défaut de 350 °F
(177 °C) et qu'il s'éteigne au bout de 30 minutes :
Servez-vous toujours de maniques ou de gants
isolants lorsque vous utilisez le four. Lors de la cuisson, l'intérieur
du four, les grilles et la surface de cuisson deviennent très
chauds, ce qui pourrait causer des brûlures.
1.
Appuyez sur Conv Bake.
2. Appuyez sur Cook Time.
3. Entrez 3 0 à l'aide des touches numériques.
4. Appuyez sur Conv Convert.
5. Appuyez sur
.
Vous pouvez arrêter la convection à la convection à tout
moment en appuyant sur
18
(Figure
20). À ce moment, le tableau
.
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