Плодове и
Подготовка
Зеленчуци
Зелен боб
Чрез бланширане в продължение на 3 минути след измиване и
нарязване на малки парченца
Зелен грах
Чрез бланширане в продължение на 2 минути след изчистване и
измиване
Зеле
Чрез бланширане в продължение на 1-2 минути след изчистване
Моркови
Чрез бланширане в продължение на 3-4 минути след измиване и
нарязване на малки парченца
Пипер
Чрез варене в продължение на 2-3 минути след отрязване на
стъблото, разделяне на две и отделяне на семената
Спанак
Чрез бланширане в продължение на 2 минути след изчистване и
измиване
Праз
Чрез бланширане в продължение на 5 минути след нарязване
Карфиол
Чрез бланширане в малко лимонова вода в продължение на 3-5
минути след отделяне на листата, нарязване на сърцевината на парчета
Патладжан
Чрез бланширане в продължение на 4 минути след измиване и
нарязване на парченца в размер на 2 см
Тиква
Чрез бланширане в продължение на 2- 3 минути след измиване и
нарязване на парченца в размер на 2 см
Гъби
Като леко сотирате в масло и изстисквате лимон отгоре
Царевица
Чрез почистване и опаковане на кочан или на зърна
Ябълка и круша
Чрез бланширане в продължение на 2-3 минути след обелване и
нарязване на малки парченца
Кайсия и праскова
Разделете наполовина и отстранете ядката
Ягода и малина
Чрез измиване и изчистване
Печени плодове
Чрез добавяне на 10% захар в съда
Слива,
череша,
Чрез измиване и отстраняване на ядката и дръжките
вишна
Млечни
Подготовка
продукти
Сирене
(с
изключение на сирене
между тях, на парчета
фета)
Масло, маргарин
опаковка
Като поставите фолио
В
собствената
си
19
Най-дълго време за
съхранение (месец)
6 - 8
6
BG
Най-дълго
време за
съхранение
)(месец
10 - 13
10 - 12
6 - 8
12
8 - 10
6 - 9
6 - 8
10 – 12
10 – 12
8 - 10
2 - 3
12
8 - 10
4 - 6
8 - 12
12
8 - 12
Условия за
съхранение
Може да се остави
в
оригиналната
опаковка
за
к р а т к о с р о ч н о
съхранение.
За
д ъ л г о с р о ч н о
съхранение то също
трябва
да
бъде
увито в алуминиево
или
пластмасово
фолио.
В
собствената
си опаковка или в
пластмасови кутии