Table des Matières
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Pain complet
Ingrédients
Eau
Huile
Sel
Sucre
Lait en poudre
Farine
Farine de blé
complet
Levure
Pain pauvre en glucides
Ingrédients
Eau
Huile
Sel
Sucre
Farine
Levure
Cuisson rapide I
Ingrédients
Œufs
Eau*
Huile
Sel
Sucre
Lait en poudre
Farine
Levure
*
Cassez l'œuf dans le verre doseur et ajoutez de l'eau jusqu'à obtenir un volume de 280 ml
(température de l'eau: 45°C- 50°C)
Cuisson rapide II
Ingrédients
Œufs
Eau*
Huile
Sel
Sucre
Lait en poudre
Farine
Grand (1000g)
350 ml
3 cuillères à soupe
2 cuillères à café
3 cuillères à soupe
3 cuillères à soupe
3 verres
1 verre
1 cuillère à café
Grand (1000g
330 ml
2 cuillères à soupe
1 cuillère à café
1 cuillère à soupe
4 verres
1 cuillère à café
Quantité
1
À rajouter après l'œuf jusqu'à
obtenir un volume de 280 ml
2 cuillères à soupe
1 cuillère à café
3 cuillères à soupe
3 cuillères à soupe
3 verres
4 cuillères à café
Quantité
1
À rajouter après l'œuf jusqu'à
obtenir un volume de 370 ml
2 cuillères à soupe
1 cuillère à café
3 cuillères à soupe
3 cuillères à soupe
4 verres
31
Quantité
Normal (750g)
280 ml
2 cuillères à soupe
1 cuillère à café
3 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe
3 verres
3
/
verre
4
1 cuillère à café
Quantité
Normal (750g)
270 ml
2 cuillères à soupe
3
/
cuillère à café
4
1 cuillère à soupe
3 verres
1 cuillère à café
Petit (500g)
210 ml
1,5 cuillère à soupe
1 cuillère à café
3 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe
2 verres
1
/
verre
4
1 cuillère à café
Petit (500g)
190 ml
1 cuillère à soupe
1
/
cuillère à café
2
1
/
cuillère à soupe
2
2 verres
1 cuillère à café
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