Table des Matières
Publicité
La fonction ÉCO est recommandée
pour les cuissons à des températures
maximales de 200°C ; pour les
cuissons à des températures plus
élevées, nous vous recommandons
de choisir une autre fonction.
Pizza
Le fonctionnement de la turbine
associé au gril et à la résistance
inférieure assure des cuissons
homogènes également en cas de
recettes complexes. Idéal non
seulement pour les pizzas, mais aussi
pour les biscuits et les gâteaux.
3.6 Utilisation du compartiment de
rangement
Le compartiment de rangement se trouve
dans la partie inférieure de la cuisinière. On
y accède en tirant la poignée vers soi. Il
peut être utilisé pour ranger les casseroles
ou les objets métalliques qui sont
nécessaires pour l'utilisation du four.
3.7 Conseils pour la cuisson
Conseils généraux
• Utilisez une fonction ventilée pour obtenir
une cuisson uniforme sur plusieurs niveaux.
• En augmentant la température il n'est pas
possible de réduire les temps de cuisson
(les aliments risquent d'être trop cuits à
l'extérieur et pas assez cuits à l'intérieur).
• L'utilisation simultanée de plusieurs fours
peut influencer le résultat final de la
cuisson.
124
Utilisation
Conseils pour la cuisson des viandes
• Les temps de cuisson dépendent de
l'épaisseur, de la qualité des aliments et
des goûts du consommateur.
• Utilisez un thermomètre pour viandes
durant la cuisson des rôtis ou appuyez
simplement avec une cuiller sur la viande.
Elle est prête lorsqu'elle est ferme ; dans
le cas contraire, poursuivrez la cuisson
pendant quelques minutes.
Conseils de cuisson au Gril et au Gril
ventilé
• Vous pouvez griller vos viandes en les
enfournant dans le four froid ou
préchauffé si vous souhaitez modifier
l'effet de cuisson.
• Avec la fonction Gril ventilé, on conseille
de préchauffer le four avant de mettre les
viandes à griller.
• On recommande de disposer les
aliments au centre de la grille.
• Avec la fonction Gril, on conseille de
tourner la manette de la température sur
la valeur la plus élevée au niveau du
symbole
• Les aliments doivent être assaisonnés
avant la cuisson. Ajoutez l'huile et le
beurre liquéfié avant la cuisson.
• Utilisez la lèchefrite du four au premier
niveau en bas pour récupérer les
liquides produits par le rôtissage.
• La durée de la cuisson au Gril ne doit
pas dépasser 60 minutes.
pour optimiser la cuisson.
Publicité
Table des Matières
