TEFAL ActiFry Mode D'emploi page 20

Para sacar el máximo partido a sus recetas,
le ofrece consejos específicos sobre
La patata: ¡equilibrio y placer cotidiano!
Todo tipo de personas, de todas las edades, pueden consumir patatas, pues constituyen una excelente
fuente de energía y contienen vitaminas. En función de las distintas variedades, además de las condiciones
meteorológicas y de cultivo, la patata varía de manera significativa: forma, tamaño y calidad gustativa.
Cada una tiene sus características propias
en términos de precocidad, rendimiento, tamaño, color, calidad de conservación e indicaciones culinarias.
Los resultados de cocción pueden variar en función del origen y la estacionalidad.
¿Qué variedad hay que utilizar para
En general, le aconsejamos que utilice patatas especiales para freír. Con patatas nuevas ricas en
humedad, le aconsejamos que mantenga las patatas fritas cocinándose durante unos minutos más de
lo habitual.
Con
precocinadas, no es necesario añadirles aceite.
¿Dónde es mejor conservar las patatas?
Los mejores sitios para conservar patatas son un sótano o un armario fresco (entre 6 y 8°C), protegido
de la luz.
¿Cómo hay que preparar la patata para
Para obtener mejores resultados, hay que asegurarse de que las patatas fritas no se queden pegadas.
Para conseguirlo, se recomienda lavar abundantemente las patatas enteras y luego las patatas
cortadas, hasta que el agua salga clara. Así, se retira el máximo de almidón posible. Seque
cuidadosamente las patatas con un paño seco muy absorbente. Las patatas han de estar
completamente secas antes de colocarlas en
¿Cómo hay que cortar las patatas?
El tamaño de la patata influye en lo crujiente y tierna que quede luego. Cuanto más finas las corte, más
crujientes quedarán, y a la inversa: cuanto más gruesas sean, más tiernas estarán por dentro. En
función de sus gustos, puede variar los cortes de las patatas y adaptar el tiempo de cocción en
consecuencia: Finas: 8 x 8 mm / Estándar: 10 x 10 mm / Gruesas: 13 x 13 mm
Utilice distintos aceites de calidad y su salud saldrá beneficiada
Puede variar los sabores en función de sus necesidades, con 1 cucharada de aceite de uso único. Todos
los ácidos grasos esenciales en la vida se encuentran en los aceites vegetales. Todos los aceites
contienen, en proporciones diferentes, los nutrientes indispensables para su equilibrio. Para aportarle a
su cuerpo todo lo que necesita, ¡utilice distintos tipos de aceites! Con
una amplia variedad de aceites:
• Aceites estándar: oliva, colza*, semillas de uva, maíz, cacahuete, girasol, soja*.
• Aceites aromatizados: hierbas aromáticas, ajo, pimiento, limón,...
• Aceites especiales: nuez*, sésamo*, cártamo*, almendra*, aguacate*, argán*... (*cocción según fabricante).
La tecnología
ácidos grasos esenciales buenos para su vitalidad.
Con
Si desea más información o tiene alguna pregunta, visite
patatas y aceites.
también puede cocinar patatas fritas congeladas. Como estas ya están
, con su baja cantidad de materia grasa y sal, le permite conservar los
, ¡disfrute de la comida y haga disfrutar a quienes le rodean!
www.nutrition-gourmande.fr
?
?
.
DE
ES
FR
EL
IT
NL
PT
, puede utilizar
17