Philips HD4466 Manuel page 71

最长时间可设置为 30 分钟。
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每按一次 + 或 - 按钮可增加或减少 1 分钟。
1 0 用随附的刮铲/夹钳将食物放到烤盘上。
注意：烤盘非常烫！
注意： 对烤盘的棱纹部分使用刮铲的锯齿端，对烤盘的平滑部分使用刮铲的平直端。
11 用随附的刮铲/夹钳不时地翻动食物。
12 食物烤熟后，将其从烤盘中取出。
使用随附的刮铲/夹钳取出食物。切勿使用金属、锐利或磨蚀性厨具。
1 3 为获得最佳效果，请用厨房用纸吸去烤盘上多余的油脂。用随附的刮铲分解结块的食
物或油脂，并将其去除，然后再烧烤下一批食物。
1 4 要继续烧烤，请将下一批待烤食物放到烤盘上。要结束烧烤，请再次按开/关按钮并拔
下电源插头。
注意： 如果不使用 + 和 - 按钮调节温度或定时器，则产品将在 45 分钟后自动切断电源，
以确保安全操作。
烧烤时间
该食谱末尾的表格中描述了可用此台式烤箱烹饪的一些食物类型。表格指出了要选择的温
度和食物的烧烤时间。表格中标明的烧烤时间不包括产品加热所需的时间。烧烤时间和温
度具体取决于所烹饪食物的类型（如肉类）、厚度、温度以及您个人的口味。您还可以参
考自动控温器上的标示。
提示
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您可参阅随附的食谱以了解多种美食制法。也可登录我们的网站 (www.philips.com/
kitchen) 获取更多美食及产品信息。
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烤盘的棱纹部分非常适合烤制肉类和禽类。 (图 8)
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烤盘的平滑部分最适合制作鱼、蛋、火腿、蘑菇、番茄、洋葱等。还可用于保持食物
热度。 (图 9)
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您还可以将台式烤箱用作温控热盘，从而自动将美食保持在所需的温度。在烤盘的棱
纹面上覆盖一层铝箔（亮面朝上），然后将温度旋钮设定在 100°C 或 125°C。
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定时器可用于提醒您随时翻烤食物。例如，将牛排放在烤盘上后，您可将定时器设定
为 2 分钟。这样，当 2 分钟过后，它将提醒您翻转牛排。然后您可再次设定为 2 分
钟，继续烧烤牛排的另一面。
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鲜嫩的肉片最适合烧烤。
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如果将肉片（如肉排或肋排）腌制一宿，口感将更加鲜嫩。
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用随附的刮铲/夹钳不时地翻动食物，确保食物内部仍留有汁液，而不会被烘干。不要
使用餐叉或烧烤钳等金属器具，否则会损坏烤盘的不黏涂层。
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不要过于频繁地翻动烤熟的食物。当食物两面都已烤黄时，应以较低的温度进行烘
烤，确保其不会被烘干，并且这样烤制得更均匀。
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如果您要对冷冻的食物进行解冻，请将冷冻食物用铝箔包好，然后将温度控制设定为
150°C 或 175°C，并不时翻动食物。解冻时间取决于食物的重量。
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当您准备制作加香烤肉、鸡肉、猪肉或牛肉时，请先用高温 (250°C) 将肉烤焦。如有
必要，您可在随后将温度旋钮设定到低一档的位置，然后烧烤食物直至烤熟。
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制作加香烤肉或烧烤肉串时，请将竹扦或木扦浸入水中，以免烧烤时被烧焦。切勿使
用金属扦。
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烧烤香肠时，其可能会爆裂。可用叉子在香肠扎一些孔，以防爆裂。
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与冷冻或解冻的肉相比，新鲜的肉可获得更佳的烧烤效果。在完成烧烤前，不要在肉
上放盐，这有助于保持肉的水分。为获得最佳效果，确保所烧烤的肉片不会太厚（约
1.5 厘米）。
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