Hacher Avec La Lame Micro- Dentelée S-Blade Mc - Breville Sous Chef 12 Plus BFP680 Manuel D'instructions

SYSTÈME DE PROTECTION
CONTRE LA SURCHARGE
• Le robot culinaire est muni d'un système de
protection contre la surcharge qui empêche
le moteur de s'endommager. Si le système est
activé, l'appareil passera en mode VEILLE et
les touches clignoteront.
• Débranchez alors l'appareil et laissez-le
refroidir environ 30 minutes. Une fois refroidi,
il sera prêt à être réutilisé normalement.
• Il est à noter que certains mélanges (comme
la pâte à pain) peuvent ralentir la rotation
normale de la lame. Dans un tel cas, ne traitez
pas les ingrédients plus d'une minute.
• Si les lames ou les disques se bloquent durant
le traitement, débranchez immédiatement
l'appareil et dégagez les aliments coincés. Si
cela se produit plus d'une fois, il se peut que la
quantité d'aliments soit excédentaire. Essayez
de traiter de plus petites portions à la fois.
HACHER AVEC LA LAME MICRO-
DENTELÉE S-BLADE
La lame en S hache les aliments crus ou cuits
à la consistance requise, de fine à grossière.
Les lames sont très efficaces et peuvent
traiter de lourdes charges en moins de temps
que prévu.
Souvenez-vous de toujours placer la tige
de rotation et la lame en S dans le bol de
transformation avant d'y ajouter les aliments.
Pour éviter un traitement excessif, vérifiez
fréquemment la consistance du mélange.
Dans la plupart des cas, nous recommandons
d'utiliser la fonction IMPULSION qui
ne prend que quelques minutes pour
transformer les aliments à la consistance
désirée.
Si nécessaire, éteignez l'appareil (touche
MARCHE) et utilisez une spatule pour racler
les parois du bol et transformer les aliments
de façon homogène.
MC
Légumes crus, fruits et viandes cuites
Parez et coupez les aliments en cubes de
2,5 cm (1 po). N'en transformez pas plus
de 6 tasses à la fois, en utilisant la touche
IMPULSION à intervalles de 1–2 secondes
jusqu'à consistance désirée.
Viandes, poulet et poisson crus
Retirez l'excès de gras et coupez les aliments
en cubes de 2,5 cm (1 po). Assurez-vous
que tous les os sont enlevés. Mettez-les au
congélateur pour qu'ils raffermissent, ils
seront plus faciles à couper. Ne traitez pas
plus de 1 kg (2¼ lb) de viande crue à la
fois. Avec une telle quantité, le moteur ne
devrait pas fonctionner plus de 30 secondes
à la fois. Utilisez en alternance les touches
DÉMARRER et IMPULSION jusqu'à
consistance désirée.
Ail, piment ou gingembre
Pelez les gousses d'ail et les garder entières.
Laissez les piments entiers ou égrenez-les si
vous désirez un goût moins piquant. Pelez et
coupez le gingembre en cubes de 2,5 cm
(1 po).
Pour d'autres herbes solides comme la
citronnelle ou le galangal, pelez-les et coupez-
les en morceaux de 2–3 cm (½–1 po). Les
herbes plus denses ou coriaces doivent être
coupées en plus petits morceaux.
Transformer en utilisant le réglage
IMPULSION à 1–2 secondes d'intervalles
jusqu'à consistance désirée.
Arroser les herbes de quelques gouttes
d'huile végétale et mettez-les dans un
contenant hermétique. Elles se garderont
jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur.
Si vous ajoutez de l'ail, des piments ou du
gingembre aux autres ingrédients, insérez-
les entiers dans le petit tube pendant que le
moteur tourne.
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