Table des Matières
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TECHNIQUES D'UTILISATION
Pour obtenir de meilleurs résultats, couper les aliments en dés d'à peu
près tous la même grosseur, de ½ po (1,25 cm) ou moins. Immerger
le pied-mélangeur dans les aliments et le déplacer délicatement
de haut en bas pour mélanger, battre ou réduire en purée. Pour
des préparations plus épaisses, il est possible qu'il faille déplacer
le mélangeur plus énergiquement. Toujours garder le couteau sous
la surface des liquides ou des ingrédients afin de prévenir
les éclaboussures. Éteindre le mélangeur avant de le sortir
des aliments que l'on est à transformer.
À force d'utiliser le mélangeur à main Quick Prep
de Cuisinart
,
MD
MD
vous vous ferez la main et vous découvrirez la meilleure façon de faire
pour vos recettes préférées.
MÉLANGER, BATTRE OU RÉDUIRE EN PURÉE
Immerger le pied-mélangeur dans les ingrédients. Mélanger à
la vitesse requise pour produire les résultats optimaux. (Voir la section
« Usages de tous les jours » et les recettes pour obtenir des conseils
généraux.) Pour préparer des laits fouettés ou des frappés aux fruits,
utiliser le gobelet à mélanger de 2 tasses (500 ml) fourni ou un grand
pichet. Pour mélanger des desserts instantanés, utiliser un bol
profond et étroit. Pour réduire en purée, utiliser le gobelet fourni ou
un bol à mélanger approprié. Pour mélanger les soupes et les sauces
chaudes, utiliser le pied-mélangeur directement dans la casserole.
Le mélangeur à main est vraiment pratique pour transformer les mets
préparés maison en aliments pour bébé. (Toujours consulter
un médecin de famille ou un pédiatre pour connaître les aliments
appropriés à l'âge du bébé.)
ÉMULSIFIER
(mayonnaise ou vinaigrette)
Mettre les ingrédients dans le gobelet à mélanger fourni ou dans
un bol à mélanger approprié. Immerger le pied-mélangeur dans
les ingrédients et mélanger à basse vitesse pendant 15 secondes,
jusqu'à ce que la préparation commence à épaissir. Continuer à
battre, en déplaçant le mélangeur délicatement de haut en bas, en
prenant soin de ne pas sortir le couteau des ingrédients afin d'éviter
les éclaboussures. Mélanger jusqu'à l'obtention de la consistance
désirée.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Toujours nettoyer le mélangeur à main Quick PrepMD parfaitement
après chaque utilisation. Débrancher l'appareil et rincer l'extrémité
portant le couteau sous l'eau chaude du robinet. Si des particules
d'aliments restent coincées dans le pare-éclaboussures ou le couteau,
utiliser une petite spatule ou une brosse pour les déloger; ne pas
le faire avec les doigts, car le couteau est très coupant. Ne JAMAIS
immerger le manche dans l'eau ou laisser de l'eau s'infiltrer dedans.
Essuyer le manche avec un linge humide et propre avant de ranger
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