KitchenAid 5KSM7990X Manuel D'utilisation Et D'entretien page 205

WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE AKCESORIÓW
Akcesorium
Mieszadło płaskie ze
stali nierdzewnej
Spiralny hak do
mieszania ciasta ze
stali nierdzewnej
11-prętowa
eliptyczna rózga ze
stali nierdzewnej
WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE WYBORU PRĘDKOŚCI
Wszystkie prędkości korzystają z funkcji łagodnego
startu, dzięki której mikser stojący rozpoczyna
pracę z mniejszą prędkością. Pozwala to uniknąć
rozpryskiwania się składników i rozpylania mąki przy
uruchamianiu. Następnie mikser przyspiesza do
wybranej prędkości.
Prędkość Akcesorium
Mieszadło płaskie
1
ze stali nierdzewnej
Mieszadło płaskie
ze stali nierdzewnej
2
Spiralny hak do
mieszania ciasta ze
stali nierdzewnej
Mieszadło płaskie
ze stali nierdzewnej
4 11-prętowa
eliptyczna rózga ze
stali nierdzewnej
Mieszadło płaskie
ze stali nierdzewnej
6 11-prętowa
eliptyczna rózga ze
stali nierdzewnej
11-prętowa
8–10
eliptyczna rózga ze
stali nierdzewnej
UWAGA: do mieszania i zagniatania ciast drożdżowych należy używać prędkości 2. Zastosowanie
innej prędkości stwarza wysokie ryzyko awarii miksera stojącego. Hak spiralny „PowerKnead" ze stali
nierdzewnej skutecznie zagniata większość ciast drożdżowych w ciągu 4 minut.
W11457004A.indb 205 W11457004A.indb 205
Stosowanie do
Opis
miksowania
Normalne i Ciasta, spieniony lukier, cukierki, ciastka,
ciężkie masy ciasteczka, kruche babeczki, chlebki,
klopsy, tłuczone ziemniaki.
Mieszanie i Pieczywo, bułki, ciasto na pizzę, ciasta
wyrabiania kawowe, bułki.
ciasta
drożdżowego
Mieszanki, Jaja, białka jaj, gęsta śmietana, gorący
które wymagają lukier, biszkopty, ciasta anielskie,
napowietrzenia majonez, niektóre cukierki.
Działanie
Mieszanie
Powolne
miksowanie,
wyrabianie
ciasta
Mieszanie,
ubijanie
Ubijanie,
ucieranie
Szybkie
ubijanie
Opis
Do powolnego mieszania, łączenia składników,
rozcierania i rozpoczynania wszystkich procedur
mieszania. Służy do dodawania mąki i suchych
składników do rzadkiego ciasta oraz dodawania płynów
do suchych składników. Nie używać prędkości 1 do
mieszania lub wyrabiania ciasta drożdżowego.
Do powolnego miksowania, rozcierania i szybszego
mieszania. Służy do mieszania i zagniatania ciast
drożdżowych, gęstych ciast na wypieki oraz słodyczy,
rozpoczynania rozgniatania ziemniaków i innych
warzyw, dodawania tłuszczu stałego do mąki, mieszania
rzadkich lub rozpryskujących się mas.
Do miksowania średnio gęstej masy, takiej jak na
ciastka. Służy do łączenia cukru z tłuszczem stałym
oraz dodawania cukru do białek jaj na bezy. Średnia
prędkość dla mieszanek na ciasta. Do użytku z:
maszynką do mielenia, maszynką do tarcia, wałkowarką
do makaronu i przecierakiem do owoców i warzyw.
Do średnio szybkiego ucierania lub ubijania. Służy do
zakończenia mieszania ciasta, ciasta na pączki i innych
rzadkich ciast. Wysoka prędkość dla mieszanek na
ciasta.
Do ubijania śmietany, białek i gorącego lukru. Do
ubijania małych ilości śmietany, białek jaj lub do
ostatecznego ucierania tłuczonych ziemniaków.
Czas pracy
1–10 minut
1–10 minut
1–30 minut
205
03-09-2020 11:45:27 03-09-2020 11:45:27